Monogliceridi distillati DMG Polvere E471 Emulsionante Halal per uso alimentare

Il termine polvere DMG "Monogliceridi distillati" si riferisce ai monogliceridi che sono stati sintetizzati e concentrati utilizzando la tecnologia di distillazione molecolare (e trigliceridi). Poiché si ritiene che l'emulsionante dei monogliceridi sia molto più efficace dei digliceridi, questo viene fatto. I monogliceridi e i digliceridi sono potenti gel emulsionanti e agenti aeranti utilizzati nell'industria della panificazione per produrre torte e altri prodotti aerati. L'emulsionante mono e digliceridi e471 aiuta a migliorare la qualità, la consistenza e la durata di conservazione del cibo.

CEE n. E471

CAS NO. 31566-31-1

CODICE: DMG

Colore: Da bianco a biancastro

Aspetto: Scaglie, perline o polvere

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Sommario

DESCRIZIONE

Parametri del prodotto

Applicazione principale

Dosaggio e solubilità

Imballaggio

Domande frequenti

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Parametri del prodotto

SPECIFICHE CHIMICHE/FISICHE
Monogliceride totale	99 minuti	%
Glicerina libera	1 massimo	%
Acido libero	2,5 massimo	%
Punto di fusione	60 minuti	℃
Valore di iodio	2,0 massimo	g/100g

SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI
Arsenico Piombo Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb	≤ 3 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 1 ≤ 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Applicazione principale

Nei prodotti lievitati

Il monogliceride distillato Chemsino è un'ottima aggiunta alle ricette del pane per migliorare la qualità del prodotto finale e la facilità di manipolazione dell'impasto. I vantaggi dell'utilizzo di mono- e digliceridi distillati E471 sono visibili nell'aumento del volume del pane, nella durata di conservazione prolungata e nella migliore lavorabilità. L'aggiunta di mono e digliceridi negli alimenti garantisce un'esperienza di cottura più positiva, portando a risultati migliori e clienti più felici.

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Applicazione principale

Nei pan di spagna

I cake gel sono emulsionanti, solventi e miglioratori per dolci a base acqua utilizzati principalmente nella preparazione dei pan di spagna. La fonte primaria di emulsionanti -cristallini e il componente principale degli emulsionanti in una formulazione di gel per torte sono i mono e digliceridi e471. In tal modo, i mono- e i digliceridi distillati possono migliorare l'emulsificazione, la capacità di montare e l'aerazione dell'impasto della torta.

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Applicazione principale

Nel caffè mate (panna non casearia/caffè bianco)

I requisiti di base per lo sbiancante per caffè riguardano la facile dissoluzione e il mantenimento dello sbiancamento. Nel frattempo, deve funzionare bene nell'ambiente acido del caffè. La scelta degli emulsionanti negli alimenti diventa importante. Il monogliceride può essere utilizzato come agente sbiancante nel caffè. Il monogliceride distillato e471 di Chemsino svolge un ruolo fondamentale nella stabilizzazione delle piccole goccioline d'olio che si formano durante il processo di produzione di NDC.

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Nei prodotti lievitati

Nei pan di spagna

Nel caffè mate (panna non casearia/caffè bianco)

Dosaggio e solubilità

Durata di conservazione e conservazione

Durata di conservazione:

12 mesi nella confezione originale non aperta in condizioni di conservazione.

Stoccaggio:

Evitare la luce del sole, la pioggia. Conservare in un imballaggio integro in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. La temperatura di conservazione deve essere inferiore a 25 ℃ per garantire la qualità del prodotto.

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Imballaggio

Domande frequenti

Q: Posso ottenere il tuo COA, TDS e MSDS?

A: Sicuro! Contattaci info@cnchemsino.com o il responsabile delle vendite.

Q: Hai il certificato RSPO?

A: SÌ. Disponiamo di certificati RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

Q: Quanto tempo di consegna?

A: Di solito, la spedizione può essere consegnata entro 15-20 giorni dalla conferma dell'ordine.

Q: Potete fare il pacchetto personalizzato?

A: SÌ. Il nostro pacchetto comune è di 25 kg/sacco/cartone/tamburo con la polvere e 200 kg/tamburo o 1000 kg/tamburo IBC con il liquido. Pacchetto speciale secondo le esigenze dei nostri clienti.

Q: Posso ottenere il campione gratuito?

A: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.

Q: In quale paese hai esportato?

A: Il nostro mercato principale è il Sud America, Medio Oriente, Africa ed Europa. Più di 50 paesi.

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Alexander Jr

Dal Medio Oriente

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Sono il co-fondatore di Chemsino. Lavoro con Chemsino da 15 anni. Fai clic sul pulsante qui sotto per scoprire come possiamo fornirti soluzioni eccezionali per emulsionanti alimentari .

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