Sorbitan Monolaurate (Span 20) Emulsionante alimentare E493 Produttore

Sorbitan Monolaurate (Span 20) ha forti proprietà emulsionanti, disperdenti e bagnanti. Span 20 è un buon addensante, lubrificante, stabilizzante e antischiuma. L'additivo alimentare E493 agisce come emulsionante nel pane, nelle creme da dessert e nel grasso per dolci per aumentare il gonfiore e prevenire il raffermo. Il monolaurato di sorbitano deve essere conservato in un luogo fresco, ventilato e asciutto a temperatura ambiente. Si prega di prestare attenzione alla sigillatura dopo l'apertura della busta per evitare grumi.

CEE n. E493

CAS NO. 1338-39-2

CODICE: Monolaurato di sorbitano (Span 20)

Colore: Giallo

Aspetto: Liquido viscoso

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Sommario

DESCRIZIONE

Parametri del prodotto

Applicazione principale

Dosaggio e solubilità

Imballaggio

Domande frequenti

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Parametri del prodotto

SPECIFICHE CHIMICHE/FISICHE
Acido grasso	56~68	w/%
Sorbitolo	36~49	w/%
Valore acido	≤7,0	mg KOH/g
Valore di saponificazione	155~170	mg KOH/g
Valore ossidrile	330~360	mg KOH/g
Umidità	≤1,5	w/%
Residuo alla combustione	≤0,5	w/%

SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI
Arsenico Pb	≤ 3 ≤ 2	mg/kg mg/kg

Applicazione principale

Nel Pan Di Spagna

Un'importante applicazione di Span 20 è come ingrediente o additivo nella pastella per dolci. Il sorbitan monolaurato aumenta l'espansione del pane e resiste all'invecchiamento, mentre l'emulsionante Span 20 viene utilizzato nei modelli di tubazioni della crema da dessert. Sorbitan Monolaurate E493 ha forti proprietà emulsionanti, disperdenti e bagnanti ed è un buon addensante, lubrificante, stabilizzante e antischiuma.

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Applicazione principale

Nel gelato

Il sorbitan monolaurato E493 svolge un ruolo chiave nella produzione di semifreddi come il gelato. Questo emulsionante viene utilizzato per stabilizzare la miscela di grassi, acqua e aria nel gelato, creando una consistenza liscia e cremosa che si scioglie in bocca. L'emulsionante Span 20 aiuta inoltre a prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio e migliora la consistenza e la morbidezza del gelato.

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Applicazione principale

Nel cioccolato

L'emulsionante Sorbitan Monolaurate E493 può essere utilizzato nel cioccolato e nei prodotti a base di cacao per prevenire la fioritura, migliorare la sensazione in bocca e aumentare la morbidezza. L'emulsionante Span 20 può essere utilizzato anche per lievito secco, bevande aromatizzate, caffè solubile, prodotti a base di soia, ecc.

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Nel Pan Di Spagna

Nel gelato

Nel cioccolato

Dosaggio e solubilità

Durata di conservazione e conservazione

Durata di conservazione:

12 mesi nella confezione originale non aperta in condizioni di conservazione.

Stoccaggio:

Evitare la luce del sole, la pioggia. Conservare in un imballaggio integro in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. La temperatura di conservazione deve essere inferiore a 25 ℃ per garantire la qualità del prodotto.

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Imballaggio

Domande frequenti

Q: Posso ottenere il tuo COA, TDS e MSDS?

A: Sicuro! Contattaci info@cnchemsino.com o il responsabile delle vendite.

Q: Hai il certificato RSPO?

A: SÌ. Disponiamo di certificati RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

Q: Quanto tempo di consegna?

A: Di solito, la spedizione può essere consegnata entro 15-20 giorni dalla conferma dell'ordine.

Q: Potete fare il pacchetto personalizzato?

A: SÌ. Il nostro pacchetto comune è di 25 kg/sacco/cartone/tamburo con la polvere e 200 kg/tamburo o 1000 kg/tamburo IBC con il liquido. Pacchetto speciale secondo le esigenze dei nostri clienti.

Q: Posso ottenere il campione gratuito?

A: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.

Q: In quale paese hai esportato?

A: Il nostro mercato principale è il Sud America, Medio Oriente, Africa ed Europa. Più di 50 paesi.

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