Produttore di polveri di polisorbati dalla Cina - Henan Chemsino Industry Co., Ltd

DESCRIZIONE

La polvere di polisorbati è anche uno degli emulsionanti più versatili. Può migliorare il tasso di espansione, conferire una migliore aerazione al gelato e ad altri prodotti montati e conferire al prodotto un gusto rinfrescante. Il sistema di emulsione stabile evita la stratificazione delle bevande e garantisce buone proprietà sensoriali e gusto delle bevande.

Caratteristiche

Caratteristiche dietetiche: a base vegetale, non OGM, senza glutine, adatto alla dieta chetogenica

Elenco degli ingredienti: polvere di polisorbati

Allergeni: nessuno

Solubilità: Disperso in acqua calda

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Polvere di polisorbati Chemsino

Essendo uno dei principali fornitori di emulsionanti alimentari in Cina, Chemsino è impegnata nella ricerca e nello sviluppo di polvere di polisorbati per diverse applicazioni da oltre 16 anni.

L'ampia gamma di polvere di polisorbati fornita da Chemsino comprende polvere di polisorbati (T60-A), polvere di polisorbati (T80-DA) e polvere di polisorbati (T80-Z). Il nostro servizio include non solo prodotti di alta qualità, ma abbiamo anche il certificato RSPO e abbiamo superato il certificato Halal&Kosher, ISO22000, certificato ISO9001, la qualità del prodotto è garantita.

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Polvere di polisorbati (T60-A)

T60-A è una miscela di monostearato di poliossietilene sorbitano (Tween 60) e gliceridi di acidi grassi. Tween 60 è utilizzato nell'industria alimentare. Come emulsionante, stabilizzante, disperdente, agente schiumogeno. Principalmente perché Tween 60 ha una buona attività e può migliorare la capacità di assorbimento del corpo umano alla paraffina liquida e ad altre sostanze liposolubili.

Applicazione :

La formazione di cristalli di ghiaccio incide sul gusto delicato del prodotto, così da ridurre l'apporto calorico del gelato e favorire lo sviluppo di un gelato magro.

T-60A può svolgere un ruolo nella conservazione e può anche aumentare la temperatura di gelatinizzazione e aumentare la viscosità massima.

Nella torta aumenta il volume, migliora la consistenza, prolunga la durata di conservazione.

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Polvere di polisorbati (T80-DA)

T80-DA è una miscela di poliossietilene sorbitano monooleato (Tween 80) e gliceridi di acidi organici, gliceridi di acidi grassi. Polisorbato 80 in polvere un sistema emulsionante co-spruzzato, ampiamente utilizzato nel gelato come agente emulsionante e altri prodotti dessert surgelati.

Applicazione :

Migliora l'emulsione e riduce i tempi di miscelazione. È utile aerare e stabilizzare la schiuma, fare in modo che il prodotto produca minuscoli cristalli di ghiaccio e minuscole bollicine distribuite uniformemente.

L'emulsionante può rendere le molecole di olio nel gelato uniformi e distribuite uniformemente, prevenendo efficacemente la formazione di cristalli di ghiaccio nel gelato, che influenzeranno il gusto delicato del prodotto e miglioreranno la stabilità dell'emulsione.

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Polvere di polisorbati (T80-Z)

T80-Z è una miscela di monooleato di poliossietilene sorbitano (Tween 80) e gliceridi di acidi grassi. Aumenta la velocità di espansione, conferisce una migliore aerazione al gelato e agli altri prodotti montati e conferisce al prodotto un gusto rinfrescante.

Applicazione :

Per rendere più uniforme la distribuzione complessiva del gelato, il gusto è migliore e il gelato è più popolare. Bilancerà il pH del prodotto e ne aumenterà la durata.

L'aggiunta di emulsionanti (come i monogliceridi distillati molecolarmente) durante la lavorazione può emulsionare l'olio nelle caramelle, in modo che l'olio possa essere miscelato con l'olio.

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