Prezzo di fabbrica dell'emulsionante del commestibile del glicole propilenico (PGMS80%) E477

Propylene Glycol Esters è un additivo alimentare lipofilo ottenuto mediante esterificazione del glicole propilenico con acido stearico seguita da distillazione. È un emulsionante multiuso. Gli esteri del glicole propilenico hanno buone proprietà schiumogene ed emulsionanti. La sua capacità schiumogena dipende dal contenuto di monoestere. Maggiore è il contenuto di monoestere, migliore è la prestazione. Viene spesso utilizzato come agente schiumogeno per torte e torte al burro ed è spesso utilizzato anche in combinazione con gliceridi di acidi mono e di-grassi per effetti sinergici.

CEE n. E477

CAS NO. 1323-39-3

CODICE: Esteri del glicole propilenico （PGMS80% ）

Colore: Dal crema al giallo chiaro

Aspetto: Solido polverulento

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Esteri del glicole propilenico （PGMS80% ）

Sommario

DESCRIZIONE

Parametri del prodotto

Applicazione principale

Dosaggio e solubilità

Imballaggio

Domande frequenti

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Parametri del prodotto

SPECIFICHE CHIMICHE/FISICHE
Valore acido	12 massimo	mgKOH/g
Valore dello iodio	85 massimo	g/100g
Valore di saponificazione	65-180
Residuo di accensione	1,5 massimo	w/%
Contenuto totale di monoestere	80 minuti	%

SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI
Pb	2 massimo	mg/kg

Applicazione principale

In pasticceria

PGMS ha eccellenti proprietà schiumogene, un buon emulsionante solubile in olio. Utilizzato come grasso può prevenire l'invecchiamento del pane, dei dolci, ecc. e migliorarne le prestazioni di lavorazione. Può essere utilizzato anche in torte, fritture e condimenti composti.

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Applicazione principale

Nelle torte

Il PGMS viene utilizzato in torte, cibi soffiati, noci e semi cotti e snack fritti. E in questo modo migliora l'aerazione, la capacità di montare e l'emulsionamento dell'impasto della torta.

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Applicazione principale

Nel gelato

Il PGMS viene utilizzato nel gelato per migliorare l'overrun e il mantenimento della forma. La schiumatura, nel processo di congelamento, può migliorare il potere schiumogeno della miscela, aumentare la velocità di espansione e affinare le bolle per stabilizzarla. Può migliorare la formazione del gelato e aumentare la resistenza al calore del gelato a temperatura ambiente.

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In pasticceria

Nelle torte

Nel gelato

Dosaggio e solubilità

Durata di conservazione e conservazione

Durata di conservazione:

12 mesi nella confezione originale non aperta in condizioni di conservazione.

Stoccaggio:

Evitare la luce del sole, la pioggia. Conservare in un imballaggio integro in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. La temperatura di conservazione deve essere inferiore a 25 ℃ per garantire la qualità del prodotto.

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Imballaggio

Domande frequenti

Q: Posso ottenere il tuo COA, TDS e MSDS?

A: Sicuro! Contattaci info@cnchemsino.com o il responsabile delle vendite.

Q: Hai il certificato RSPO?

A: SÌ. Disponiamo di certificati RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

Q: Quanto tempo di consegna?

A: Di solito, la spedizione può essere consegnata entro 15-20 giorni dalla conferma dell'ordine.

Q: Potete fare il pacchetto personalizzato?

A: SÌ. Il nostro pacchetto comune è di 25 kg/sacco/cartone/tamburo con la polvere e 200 kg/tamburo o 1000 kg/tamburo IBC con il liquido. Pacchetto speciale secondo le esigenze dei nostri clienti.

Q: Posso ottenere il campione gratuito?

A: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.

Q: In quale paese hai esportato?

A: Il nostro mercato principale è il Sud America, Medio Oriente, Africa ed Europa. Più di 50 paesi.

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