La polvere di trigliceridi a catena media (MCT) è ampiamente utilizzata nel latte e nelle bevande a base di latticini per migliorare il valore nutrizionale e la funzionalità. Con un'eccellente disperdibilità in acqua e un gusto neutro, si fonde perfettamente con il latte liquido, le bevande a base di latte aromatizzate e le alternative ai latticini senza alterarne il sapore o l'aspetto. MCT Powder fornisce una fonte pulita di energia rapida, rendendolo ideale per i prodotti a base di latte fortificato destinati a bambini, atleti e consumatori attenti alla salute. Supporta inoltre lo sviluppo di formulazioni lattiero-casearie cheto-friendly e a ridotto contenuto di grassi mantenendo consistenza cremosa e stabilità.

La polvere di trigliceridi a catena media (MCT) è un ingrediente versatile per prodotti da forno come pane, torte, biscotti e snack bar. Grazie alla sua eccellente solubilità e al sapore neutro, può essere facilmente incorporato in miscele e impasti secchi senza alterarne il gusto o la consistenza. La polvere MCT migliora la ritenzione dell'umidità, migliora la morbidezza delle briciole e favorisce una freschezza prolungata dei prodotti da forno. Offre inoltre una fonte di energia pulita e rapida, che lo rende adatto per formulazioni di prodotti da forno keto-friendly, a ridotto contenuto di grassi e funzionali. Comodo da maneggiare e conservare, MCT Powder è la scelta ideale sia per i panifici su larga scala che per i prodotti specializzati incentrati sulla salute.