Per soddisfare le richieste dei clienti, abbiamo sviluppato un nuovo emulsionante per gelato appositamente progettato per migliorare la qualità e la stabilità dei prodotti gelato. Questo nuovo tipo di emulsionante per gelato è composto da glicerolo monostearato, olio vegetale commestibile completamente idrogenato, olio vegetale raffinato e glicerolo. Viene prodotto utilizzando processi di sintesi chimica, filtrazione, distillazione e spruzzatura, garantendo elevata efficienza, sicurezza e proprietà emulsionanti naturali. Questo emulsionante per gelato non è ideale solo per il gelato ma è adatto anche per creme a base di latte e non, miglioratori di prodotti da forno e altre applicazioni. Riducendo efficacemente la tensione superficiale e migliorando l'aerazione, migliora significativamente la consistenza e la qualità dei prodotti finali, garantendo consistenza e stabilità superiori del prodotto.