Gliceril monolaurato (GML 40%)
Gliceril monolaurato (GML 40%) ampiamente utilizzato nel latte in polvere per neonati, nella farina di riso e in altri prodotti. Il vantaggio del gliceril monolaurato è che è un fungicida sicuro ed efficace, migliore dell'acido sorbico, dell'acido benzoico, dei parabeni, ecc. Il gliceril monolaurato è utilizzato nel pane, nelle torte, nel pane al vapore e nelle torte lunari, negli alimenti funzionali e nei prodotti sanitari.