Monoglicéridos destilados DMG polvo E471 emulsionante grado alimenticio Halal

El término "monoglicéridos destilados" polvo DMG se refiere a monoglicéridos que se han sintetizado y concentrado mediante tecnología de destilación molecular (y triglicéridos). Debido a que se cree que el emulsionante de monoglicéridos es mucho más efectivo que los diglicéridos, se hace esto. Los monoglicéridos y diglicéridos son potentes geles emulsionantes y agentes aireantes que se utilizan en la industria de la panificación para fabricar pasteles y otros productos aireados. El emulsionante mono y diglicéridos e471 ayuda a mejorar la calidad, la textura y la vida útil de los alimentos.

N° CEE. E471

NÚMERO DE CAS 31566-31-1

CÓDIGO: DMG

Color: Blanco a blanquecino

Apariencia: Escamas, perlas o polvo

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Tabla de contenidos

DESCRIPCIÓN

Parámetros del producto

Aplicación principal

Dosificación y solubilidad

Embalaje

Preguntas frecuentes

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Parámetros del producto

ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS
monoglicéridos totales	99 minutos	%
glicerina libre	1 máximo	%
ácido libre	2,5 máx.	%
Punto de fusión	60 minutos	℃
valor de yodo	2.0 máx.	gramos/100g

ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS
Arsénico plomo Mercurio cadmio Metal pesado como Pb	≤ 3 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 1 ≤ 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Aplicación principal

En productos con levadura

El monoglicérido destilado de Chemsino es una excelente adición a las recetas de pan para mejorar la calidad del producto final y la facilidad de manipulación de la masa. Los beneficios de utilizar monoglicéridos y diglicéridos destilados E471 son visibles en un mayor volumen de pan, una mayor vida útil y una mejor maquinabilidad. Agregar mono y diglicéridos a los alimentos garantiza una experiencia de horneado más positiva, lo que genera mejores resultados y clientes más felices.

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Aplicación principal

En bizcochos

Los geles para pasteles son emulsionantes, disolventes y mejoradores de pasteles a base de agua que se utilizan principalmente en la elaboración de bizcochos. La fuente principal de emulsionantes cristalinos y el componente principal de los emulsionantes en una formulación de gel para torta son los mono y diglicéridos e471. Al hacerlo, los mono y diglicéridos destilados pueden mejorar la emulsificación, la capacidad de batido y la aireación de la masa para pastel.

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Aplicación principal

En café mate (crema no láctea/blanqueador de café)

Los requisitos básicos para el blanqueador de café son la fácil disolución y el mantenimiento del blanqueamiento. Mientras tanto, debe funcionar bien en el ambiente ácido del café. La elección de los emulsionantes en los alimentos cobra importancia. El monoglicérido se puede utilizar como agente blanqueador del café. El monoglicérido destilado e471 de Chemsino desempeña un papel fundamental en la estabilización de las pequeñas gotas de aceite formadas durante el proceso de producción de NDC.

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En productos con levadura

En bizcochos

En café mate (crema no láctea/blanqueador de café)

Dosificación y solubilidad

Vida útil y almacenamiento

Vida útil:

12 meses en embalaje original sin abrir bajo las condiciones de almacenamiento.

Almacenamiento:

Evite la luz del sol, la lluvia. Almacenar en envases intactos en un lugar fresco, seco y bien ventilado. La temperatura de almacenamiento debe ser inferior a 25 ℃ para garantizar la calidad del producto.

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Embalaje

Preguntas frecuentes

Q: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

A: ¡Seguro! Contáctenos info@cnchemsino.com o el gerente de ventas.

Q: ¿Tiene el certificado RSPO?

A: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

Q: ¿Cuánto tiempo de entrega?

A: Por lo general, el envío se puede realizar dentro de los 15 a 20 días posteriores a la confirmación del pedido.

Q: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?

A: Sí. Nuestro paquete común es un tambor de 25 kg/bolsa/cartón/con el polvo y un tambor de 200kg/o 1000kgs/IBC con el líquido. Paquete especial según los requerimientos de nuestros clientes.

Q: ¿Puedo obtener la muestra gratis?

A: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

Q: ¿A qué país ha exportado?

A: Nuestro principal mercado es América del Sur, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

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