Emulsionante Lactem E472b Suministro de fábrica de calidad alimentaria

DESCRIPCIÓN

Ésteres de Ácido Láctico de Mono y Diglicéridos Es un polvo blanco lipófilo, no iónico, con certificación Kosher que tiene un rango de uso más amplio. surfactante. El polvo blanco o los sólidos en escamas llamados ésteres de ácido láctico de mono y diglicéridos de ácidos grasos son fácilmente solubles en grasas y aceites calientes, son insolubles en agua fría y pueden dispersarse en agua caliente. Pueden emulsionar, estabilizar y aumentar la retención de aire y se utilizan en pasteles, cremas y otros productos.

Ésteres de ácido láctico de mono-diglicéridos (Lactem)

Características

Atributos dietéticos: a base de plantas, sin OGM, sin gluten, apto para dietas cetogénicas

Lista de ingredientes: ésteres de ácido láctico de mono y diglicéridos

Alérgeno(s):Ninguno

Solubilidad: Dispersado en agua caliente.

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Ésteres de ácido láctico de Chemsino de mono-diglicéridos

Como uno de los principales proveedores de emulsionantes alimentarios de China, Chemsino está comprometido con la investigación y el desarrollo de ésteres de ácido láctico de mono y diglicéridos para diferentes aplicaciones durante más de 16 años.

Nuestro servicio incluye no solo productos de alta calidad, sino que también contamos con el certificado RSPO y hemos aprobado el certificado Halal y Kosher, el certificado ISO22000, ISO9001, la calidad del producto está garantizada.

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Ésteres de ácido láctico de mono-diglicéridos (Lactem)

Los ésteres de ácido láctico de mono y diglicéridos tienen un rango de aplicación más amplio y son un polvo blanco lipófilo y no iónico con tensioactivo con certificación Kosher. El emulsionante E472b es un polvo blanco o sólidos en escamas que son fácilmente solubles en grasas y aceites calientes, insolubles en agua fría y dispersables en agua caliente.

Solicitud :

En el helado, los ésteres de ácido láctico de mono y diglicéridos pueden prevenir la formación de grandes cristales de hielo, aumentar el sabor delicado y suave y mejorar la retención y la estabilidad de la forma.

En productos de pasta, el emulsionante Lactem ayuda a mejorar la estructura de la miga, retrasar el endurecimiento y prolongar la vida útil.

En pasteles, el emulsionante E472b aumenta el volumen, mejora la textura y prolonga la vida útil.

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Alexander Jr

De Medio Oriente