Mono propilenglicol (grado alimentario MPG)
Cuando se agrega propilenglicol de calidad alimentaria al pan, es fácil absorber la humedad del aire, por lo que la glicerina propilenglicol puede evitar el endurecimiento del pan y los pasteles. El propilenglicol tiene la capacidad de esterilizar y el líquido de propilenglicol se puede utilizar como conservante y esterilizante para frutas enlatadas, mermeladas, productos encurtidos, jamón y salchichas.