Fabricante y proveedor de monoglicéridos destilados (DMG)

Los monoglicéridos destilados (DMG) son monoglicéridos que se sintetizan y se someten a una técnica de destilación molecular para separar y concentrar los monoglicéridos de algunos diglicéridos (y triglicéridos). Estos son agentes aireadores eficaces y productos en gel emulsionantes que se utilizan en la industria panadera para hacer pasteles y otros productos aireados. Mejoran la calidad, textura y vida útil de los productos.

Características

Atributos dietéticos: a base de plantas, sin OGM, sin gluten, apto para dietas cetogénicas

Lista de ingredientes: monoglicéridos destilados

Alérgeno(s): Ninguno

Solubilidad: Dispersado en agua caliente.

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Monoglicéridos destilados de Chemsino

Como uno de los principales proveedores de emulsionantes alimentarios de China, Chemsino está comprometido con la investigación y el desarrollo de monoglicéridos destilados para diferentes aplicaciones durante más de 16 años.

Nuestro servicio incluye no solo productos de alta calidad, sino también soporte tecnológico que ayuda a nuestros clientes a mejorar al máximo sus productos con nuestro GMS.

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Monoglicéridos destilados (DMG)

Monoglicéridos destilados DMG

N° CEE. : E471

NÚMERO DE CAS: 31566-31-1

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Monoglicéridos destilados DMG

El monoglicérido destilado es un emulsionante comestible eficaz y de alta calidad, que tiene las funciones de emulsificación, dispersión, estabilización, formación de espuma, desespumante y antienvejecimiento del almidón. Es un aditivo alimentario no tóxico, inofensivo, seguro y de alta calidad reconocido internacionalmente. Se deriva de materiales certificados Kosher para una mayor aceptación de uso.

Solicitud :

En el helado, el monoglicérido destilado puede prevenir la formación de grandes cristales de hielo, aumentar el sabor delicado y suave y mejorar la retención de la forma y la estabilidad.

En los productos de pasta, el monoglicérido ayuda a mejorar la estructura de la miga, retrasar el endurecimiento y prolongar la vida útil.

En pasteles, el emulsionante e471 aumenta el volumen, mejora la textura y prolonga la vida útil.

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Alexander Jr

De Medio Oriente

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