Monoestearato de propilenglicol (PGMS90%) E477 Proveedor de emulsionante

PGMS 90% es una masa cerosa blanca. Se utiliza como emulsionante y estabilizador y, a menudo, se utiliza en combinación con otros emulsionantes, como mono y diglicéridos, para crear sinergias. Además del pan y la bollería en Japón y Estados Unidos, también se utiliza en margarina y helado. En la margarina, previene principalmente la separación de gotas de agua y las "salpicaduras" de agua, y en el helado, desempeña principalmente el papel de mejorar la capacidad de formación de espuma y la retención de forma.

N° CEE. E477

NÚMERO DE CAS 1323-39-3

CÓDIGO: Ésteres de propilenglicol (PGMS90%)

Color: Crema a amarillo claro / Como amarillo pálido

Apariencia: Perlas / ceroso sólido o líquido

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Tabla de contenidos

DESCRIPCIÓN

Parámetros del producto

Aplicación principal

Dosificación y solubilidad

Embalaje

Preguntas frecuentes

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Parámetros del producto

ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS
Monoglicéridos totales	90 minutos	%
Valor ácido	4.0 máx.	mg de KOH/g
valor de yodo	2.0 máx.	gramos/100g

ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS
Arsénico plomo Mercurio cadmio Metal pesado como Pb	3 máximo 2 máximo 1 máximo 1 máximo 10 máximo	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Aplicación principal

en margarina

La cantidad de emulsionante en las galletas puede promover la emulsificación y dispersión de la manteca, mejorando así la textura y la sensación en boca. PGMS puede emulsionar y dispersar el agua en margarina y manteca, prevenir la formación y separación de gotas de agua y mejorar el rendimiento de fácil dispersión de la manteca.

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Aplicación principal

en helado

PGMS se utiliza en helados para mejorar el exceso y la retención de forma. La formación de espuma, en el proceso de congelación, puede mejorar el poder espumante de la mezcla, aumentar la tasa de expansión y refinar las burbujas para estabilizarla. Puede mejorar la formación del helado y aumentar la resistencia al calor del helado a temperatura ambiente.

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Aplicación principal

en pasteles

PGMS se utiliza en pasteles, alimentos inflados, nueces y semillas cocidas y bocadillos fritos. Y de esta manera, mejora la aireación, la capacidad de batir y la emulsificación de la masa del pastel.

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en margarina

en helado

en pasteles

Dosificación y solubilidad

Vida útil y almacenamiento

Vida útil:

12 meses en embalaje original sin abrir bajo las condiciones de almacenamiento.

Almacenamiento:

Evite la luz del sol, la lluvia. Almacenar en envases intactos en un lugar fresco, seco y bien ventilado. La temperatura de almacenamiento debe ser inferior a 25 ℃ para garantizar la calidad del producto.

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Embalaje

Preguntas frecuentes

Q: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

A: ¡Seguro! Contáctenos info@cnchemsino.com o el gerente de ventas.

Q: ¿Tiene el certificado RSPO?

A: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

Q: ¿Cuánto tiempo de entrega?

A: Por lo general, el envío se puede realizar dentro de los 15 a 20 días posteriores a la confirmación del pedido.

Q: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?

A: Sí. Nuestro paquete común es un tambor de 25 kg/bolsa/cartón/con el polvo y un tambor de 200kg/o 1000kgs/IBC con el líquido. Paquete especial según los requerimientos de nuestros clientes.

Q: ¿Puedo obtener la muestra gratis?

A: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

Q: ¿A qué país ha exportado?

A: Nuestro principal mercado es América del Sur, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

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