Monolaurato de sorbitán (span 20) Emulsionante alimentario E493 Fabricante

El monolaurato de sorbitán (Span 20) tiene fuertes propiedades emulsionantes, dispersantes y humectantes. Span 20 es un buen espesante, lubricante, estabilizador y antiespumante. El aditivo alimentario E493 actúa como emulsionante en pan, diseños de cremas para postres y manteca para pasteles para aumentar la hinchazón y evitar el endurecimiento. El monolaurato de sorbitán debe almacenarse en un lugar fresco, ventilado y seco a temperatura ambiente. Preste atención al sellado después de abrir la bolsa para evitar que se formen grumos.

N° CEE. E493

NÚMERO DE CAS 1338-39-2

CÓDIGO: Monolaurato de sorbitán (span 20)

Color: amarillo

Apariencia: Líquido viscoso

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Tabla de contenidos

DESCRIPCIÓN

Parámetros del producto

Aplicación principal

Dosificación y solubilidad

Embalaje

Preguntas frecuentes

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Parámetros del producto

ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS
ácido graso	56~68	w/%
sorbitol	36~49	w/%
Valor ácido	≤7,0	mg de KOH/g
Valor de saponificación	155~170	mg de KOH/g
Valor de hidroxilo	330~360	mg de KOH/g
Humedad	≤1,5	w/%
Residuo de ignición	≤0,5	w/%

ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS
Arsénico Pb	≤ 3 ≤ 2	mg/kg mg/kg

Aplicación principal

En Bizcocho

Una aplicación importante de Span 20 es como ingrediente o aditivo en masas para pasteles. El monolaurato de sorbitán aumenta la expansión del pan y resiste el envejecimiento, y el emulsionante Span 20 se utiliza en patrones de ribetes de crema para postres. El monolaurato de sorbitán E493 tiene fuertes propiedades emulsionantes, dispersantes y humectantes, y es un buen espesante, lubricante, estabilizador y antiespumante.

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Aplicación principal

en helado

El monolaurato de sorbitán E493 desempeña un papel clave en la producción de postres helados como el helado. Este emulsionante se utiliza para estabilizar la mezcla de grasa, agua y aire en el helado, creando una textura suave y cremosa que se derrite en la boca. El emulsionante Span 20 también ayuda a prevenir la formación de cristales de hielo y mejora la textura y suavidad del helado.

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Aplicación principal

En chocolate

El emulsionante monolaurato de sorbitán E493 se puede utilizar en productos de chocolate y cacao para evitar la floración, mejorar la sensación en boca y aumentar la suavidad. El emulsionante Span 20 también se puede utilizar para levadura seca, bebidas saborizadas, café instantáneo, productos de soja, etc.

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En Bizcocho

en helado

En chocolate

Dosificación y solubilidad

Vida útil y almacenamiento

Vida útil:

12 meses en embalaje original sin abrir bajo las condiciones de almacenamiento.

Almacenamiento:

Evite la luz del sol, la lluvia. Almacenar en envases intactos en un lugar fresco, seco y bien ventilado. La temperatura de almacenamiento debe ser inferior a 25 ℃ para garantizar la calidad del producto.

Obtenga una muestra gratis

Embalaje

Preguntas frecuentes

Q: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

A: ¡Seguro! Contáctenos info@cnchemsino.com o el gerente de ventas.

Q: ¿Tiene el certificado RSPO?

A: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

Q: ¿Cuánto tiempo de entrega?

A: Por lo general, el envío se puede realizar dentro de los 15 a 20 días posteriores a la confirmación del pedido.

Q: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?

A: Sí. Nuestro paquete común es un tambor de 25 kg/bolsa/cartón/con el polvo y un tambor de 200kg/o 1000kgs/IBC con el líquido. Paquete especial según los requerimientos de nuestros clientes.

Q: ¿Puedo obtener la muestra gratis?

A: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

Q: ¿A qué país ha exportado?

A: Nuestro principal mercado es América del Sur, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

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