Fabricante y proveedor de ésteres de mono y diglicéridos de ácido cítrico (CITREM)

DESCRIPCIÓN

Los ésteres de mono y diglicéridos del ácido cítrico (CITREM) son aditivos alimentarios multifuncionales ampliamente utilizados en la industria alimentaria como emulsionantes, estabilizadores y mejoradores de textura. Estos compuestos se crean esterificando el ácido cítrico con mono y diglicéridos de ácidos grasos, lo que da como resultado moléculas que mejoran significativamente la compatibilidad de las fases acuosa y oleosa en los productos alimenticios.

Características

Atributos dietéticos: a base de plantas, sin OGM, sin gluten, apto para dietas cetogénicas

Lista de ingredientes: Ésteres de mono y diglicéridos del ácido cítrico (CITREM)

Alérgeno(s): Ninguno

Solubilidad: Dispersado en agua caliente.

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Ésteres de mono y diglicéridos del ácido cítrico de Chemsino (CITREM)

Como uno de los principales proveedores de emulsionantes alimentarios de China, Chemsino está comprometido con la investigación y el desarrollo de ésteres de mono y diglicéridos de ácido cítrico (CITREM) para diferentes aplicaciones durante más de 16 años.
Nuestro servicio incluye no solo productos de alta calidad, sino también el soporte tecnológico que ayuda a nuestros clientes a mejorar al máximo sus productos con nuestro CITREM.

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Ésteres de mono y diglicéridos del ácido cítrico (CITREM)

Los ésteres de mono y diglicéridos del ácido cítrico (CITREM) son aditivos alimentarios utilizados principalmente como emulsionantes. Estos compuestos se derivan de la esterificación del ácido cítrico con mono y diglicéridos de ácidos grasos. Se encuentran comúnmente en una variedad de productos alimenticios para mejorar la textura, la estabilidad y la vida útil. El emulsionante CITREM se utiliza a menudo en productos de mezclas secas, como mezclas para pasteles, bebidas en polvo y mezclas de condimentos secos.

Solicitud :

Productos de panadería: El emulsionante CITREM se utiliza en pan, pasteles y pasteles para mejorar el acondicionamiento, el volumen y la estructura de la miga de la masa.

Productos lácteos: se emplean en productos como helado, queso y aderezos batidos para mejorar la textura y la estabilidad.

Confitería: CITREM E472c ayuda en la elaboración de chocolates y caramelos mejorando la emulsificación y textura.

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Alexander Jr

De Medio Oriente