Monoestearato de glicerol (GMS) E471 Fabricante y proveedor

DESCRIPCIÓN

El monoestearato de glicerol o monoestearato de glicerilo, comúnmente conocido como GMS, es un monoglicérido comúnmente utilizado como emulsionante en los alimentos. El emulsionante GMS toma la forma de un polvo O escamoso blanco, inodoro y de sabor dulce que es higroscópico. Químicamente, el monoestearato de glicerol es el éster de glicerol del ácido esteárico y también se emplea como polvo de hidratación en fórmulas de ejercicio. Los usos del monoestearato de glicerol GMS son amplios. Si está interesado en el emulsionante E471, comuníquese con nosotros para obtener precios competitivos de monoestearato de glicerol y muestras gratuitas.

Características

Atributos dietéticos: a base de plantas, sin OGM, sin gluten, apto para dietas cetogénicas

Lista de ingredientes: monoestearato de glicerol

Alérgeno(s): Ninguno

Solubilidad: Dispersado en agua caliente.

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Monoestearato de glicerol de Chemsino

Chemsino se enorgullece de ser reconocido como uno de los principales proveedores de emulsionantes alimentarios. Con más de 16 años de experiencia, nos dedicamos a la investigación y el desarrollo continuos de emulsionantes de monoestearato de glicerol gms para una amplia gama de aplicaciones.

Chemsino ofrece una amplia gama de opciones de monoestearato de glicerol e471 que satisfacen diversas necesidades de la industria. Desde niveles de alta pureza de GMS que van desde 40, 52, 60 a 90 %, hasta GMS en forma de escamas, líquidos y tabletas, cubrimos sus necesidades de emulsionantes de monoestearato de glicerol. Nuestras ofertas también incluyen GMS con alto valor de yodo para aquellos que necesitan un producto de mayor calidad. Nuestro servicio incluye no solo productos de alta calidad sino también soporte tecnológico que ayuda a nuestros clientes a mejorar sus productos con nuestro monoestearato de glicerilo máximo.

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GMS Alta Pureza 90%

GMS High Purity 90% es un emulsionante comestible de alta calidad y alta eficiencia, que tiene las funciones de emulsificación, dispersión, estabilización, formación de espuma, desespumante y antienvejecimiento del almidón. Es un aditivo alimentario no tóxico, inofensivo, seguro y de alta calidad reconocido internacionalmente. Los monoglicéridos destilados se derivan de materiales certificados Kosher para una mayor aceptación de uso.

Solicitud :

En helado, el e471 en helado puede prevenir la formación de grandes cristales de hielo, aumentar el sabor delicado y suave y mejorar la retención y estabilidad de la forma.

En los productos de pasta, el monoestearato de glicerilo en los alimentos ayuda a mejorar la estructura de la miga, retrasar el endurecimiento y prolongar la vida útil.

En la torta, el emulsionante de monoestearato de glicerilo aumenta el volumen, mejora la textura y prolonga la vida útil.

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GMS en polvo Mono-diglicéridos GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60

Los mono y diglicéridos son ingredientes clave en los productos horneados, producidos mediante la combinación de grasas o aceites con glicerol. Estos tensioactivos se utilizan ampliamente como emulsionantes, lo que permite una mezcla y una textura suaves y uniformes en productos de pan y pastelería. En particular, el emulsionante GMS ha demostrado ser muy eficaz para suavizar las migas y mejorar la textura general del pan y los bollos.

Solicitud :

Reducción de la tensión interfacial agua-aceite.

Mejora de la dispersión e incorporación de ingredientes secos y líquidos.

Aumento de la aireación de las emulsiones de rebozado.

Mejor estabilización de la espuma (emulsión de aire/agua).

Modificando los cristales de grasa.

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Escamas GMS / Escamas de monoestearato de glicerol

Chemsino GMS en escamas es un ácido graso que se deriva del aceite vegetal y es un excelente emulsionante que ofrece innumerables beneficios y merece su uso en el cuidado personal, los cosméticos y la industria alimentaria.

Solicitud :

Es un gran humectante y ayuda a mejorar la eficacia de sus productos.

Equilibrará el pH de su producto y aumentará su vida útil.

Cuando se agrega a productos de maquillaje como rímel, base o rubor en crema, garantiza que el producto no se caiga de la piel.

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Líquido GMS/ Líquido de monoestearato de glicerol

Chemsino Liquid GMS es un mono y diglicéridos de ácidos grasos del ácido oleico o linoleico; es un tipo de emulsionante soluble en aceite que se utiliza en pigmentos y aceites esenciales como la resina de cúrcuma, la resina de fresno espinoso y la esencia de pimiento.

Solicitud :

En pigmentos naturales y especias, puede ayudar a mejorar la estabilidad, prevenir la estratificación y la precipitación.

Tiene rápida solubilidad y dispersión.

En productos para el cuidado de la salud, tiene un excelente rendimiento emulsionante y también contiene ácidos grasos insaturados necesarios para el cuerpo humano. Puede descomponerse en ácido oleico y ácido linoleico in vivo, desempeñando un papel especial en el cuidado de la salud.

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Tabletas GMS/ Tabletas de monoestearato de glicerol

Para cumplir con los requisitos del medio ambiente, el agente espumante freón debe reemplazarse gradualmente. GMS Tablets/ Las tabletas de monoestearato de glicerol son el agente espumante para polietileno y poliestireno. Funciona mucho mejor si se mezcla con butano. Los productos con incrustaciones de tabletas GMS/ Las tabletas de monoestearato de glicerol se caracterizan por un exterior suave y limpio y sin contractibilidad.

Solicitud :

Disminuir la formación y acumulación de electricidad estática.

Para disminuir la viscosidad del polímero fundido.

Para aumentar la capacidad de flujo.

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GMS alto valor de yodo

El valor de yodo (IV) es un índice de insaturación, que es la característica analítica más importante del aceite. El GMS con alto valor de yodo de Chemsino, que contiene suficientes componentes insaturados, con una mejor capacidad de dispersión en agua, puede lograr la mejor función en la industria alimentaria, especialmente en la panadería.

Solicitud :

Mejora la estructura interna del pan, lo que mantiene el pan suave.

Alargar la vida útil.

Mantiene la humedad de los productos horneados y mejora la sensación en boca.

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