Monoestearato de propilenglicol (PGMS40%) E477 Proveedor de emulsionante

Los ésteres de propilenglicol son un aditivo alimentario lipófilo obtenido por esterificación de propilenglicol con ácido esteárico seguido de destilación. Es un emulsionante multiusos. Los ésteres de propilenglicol tienen buenas propiedades espumantes y emulsionantes. Su capacidad espumante depende del contenido de monoéster. Cuanto mayor sea el contenido de monoéster, mejor será el rendimiento. A menudo se utiliza como agente espumante para pasteles y tortas de mantequilla, y también se utiliza a menudo junto con glicéridos de ácidos mono y digrasos para obtener efectos sinérgicos.

N° CEE. E477

NÚMERO DE CAS 1323-39-3

CÓDIGO: Ésteres de propilenglicol (PGMS40%)

Color: Crema a amarillo claro / Como amarillo pálido

Apariencia: Perlas / ceroso sólido o líquido

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Tabla de contenidos

DESCRIPCIÓN

Parámetros del producto

Aplicación principal

Dosificación y solubilidad

Embalaje

Preguntas frecuentes

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Parámetros del producto

ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS
Monoglicéridos totales	40 minutos	%
Valor ácido	4.0 máx.	mg de KOH/g
valor de yodo	2.0 máx.	gramos/100g

ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS
Arsénico plomo Mercurio cadmio Metal pesado como Pb	3 máximo 2 máximo 1 máximo 1 máximo 10 máximo	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Aplicación principal

en pasteleria

PGMS tiene excelentes propiedades espumantes y buen emulsionante soluble en aceite. Utilizado como manteca vegetal, puede prevenir el envejecimiento del pan, pasteles, etc., y mejorar su rendimiento de procesamiento. También se puede utilizar en tartas, snacks fritos y condimentos compuestos.

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Aplicación principal

en pasteles

PGMS se utiliza en pasteles, alimentos inflados, nueces y semillas cocidas y bocadillos fritos. Y de esta manera, mejora la aireación, la capacidad de batir y la emulsificación de la masa del pastel.

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Aplicación principal

en helado

PGMS se utiliza en helados para mejorar el exceso y la retención de forma. La formación de espuma, en el proceso de congelación, puede mejorar el poder espumante de la mezcla, aumentar la tasa de expansión y refinar las burbujas para estabilizarla. Puede mejorar la formación del helado y aumentar la resistencia al calor del helado a temperatura ambiente.

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en pasteleria

en pasteles

en helado

Dosificación y solubilidad

Vida útil y almacenamiento

Vida útil:

12 meses en embalaje original sin abrir bajo las condiciones de almacenamiento.

Almacenamiento:

Evite la luz del sol, la lluvia. Almacenar en envases intactos en un lugar fresco, seco y bien ventilado. La temperatura de almacenamiento debe ser inferior a 25 ℃ para garantizar la calidad del producto.

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Embalaje

Preguntas frecuentes

Q: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

A: ¡Seguro! Contáctenos info@cnchemsino.com o el gerente de ventas.

Q: ¿Tiene el certificado RSPO?

A: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

Q: ¿Cuánto tiempo de entrega?

A: Por lo general, el envío se puede realizar dentro de los 15 a 20 días posteriores a la confirmación del pedido.

Q: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?

A: Sí. Nuestro paquete común es un tambor de 25 kg/bolsa/cartón/con el polvo y un tambor de 200kg/o 1000kgs/IBC con el líquido. Paquete especial según los requerimientos de nuestros clientes.

Q: ¿Puedo obtener la muestra gratis?

A: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

Q: ¿A qué país ha exportado?

A: Nuestro principal mercado es América del Sur, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

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