| ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS | ||
| monoglicéridos totales | 45 minutos | % |
| glicerina libre | 1 máximo | % |
| Punto de fusión | 55-59 | ℃ |
| valor de yodo | 1 máximo | gramos/100g |
| ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS | ||
| Arsénico como As Metal pesado como Pb hierro |
≤ 2 ≤ 2 ≤ 0,002 |
mg/kg mg/kg ppm |