Monolaurato de glicerilo (GML 40%)
Monolaurato de glicerilo (GML 40%) ampliamente utilizado en leche en polvo infantil, harina de arroz y otros productos. La ventaja del monolaurato de glicerilo es que es un fungicida seguro y eficaz, mejor que el ácido sórbico, el ácido benzoico, los parabenos, etc. El monolaurato de glicerilo se utiliza en pan, pasteles, pan al vapor y pasteles de luna, alimentos funcionales y productos para el cuidado de la salud.