DESCRIPCIÓN
PGPR significa polirricinoleato de poliglicerol, o E476, que es otro tipo de emulsionante utilizado en la industria alimentaria. El emulsionante de polirricinoleato de poliglicerol se deriva del poliglicerol y el ácido ricinoleico, que generalmente se obtienen del aceite de ricino. Se compone de ésteres de poliglicerol de ácidos grasos policondensados, principalmente ácido ricinoleico. PGPR en la producción de chocolate para mejorar sus propiedades de viscosidad y fluidez. El emulsionante PGPR se usa comúnmente en chocolate, diversas pastas para untar, dulces y productos horneados. No dude en comunicarse con nosotros para obtener el mejor precio con respecto a PGPR.