Diferentes tipos de monoestearato de glicerol: propiedades y aplicaciones
05 Jul 2024
El monoestearato de glicerol (GMS) E471 es un agente emulsionante, estabilizador y espesante versátil y ampliamente utilizado en diversas industrias, incluidas la alimentaria, la farmacéutica y la cosmética. Sus diferentes formas (polvo, líquido, escamas, tabletas y alto valor de lodo) tienen cada una características y aplicaciones únicas. Este artículo analiza estas diferentes formas, detallando sus propiedades y aplicaciones específicas.