Co je Polysorbát 80 (E433) a jeho použití
19 Apr 2024
Polysorbát 80 nebo tween 80 je zkratka pro „polyoxyethylensorbitanmonooleát“, je syntetická sloučenina odvozená z esterifikace sorbitanu ethylenoxidem. Patří do skupiny polysorbátových povrchově aktivních látek, které se široce používají jako emulgátory, solubilizátory a stabilizátory v různých průmyslových odvětvích, včetně potravin, léčiv, kosmetiky a výrobků osobní péče. Tento článek poskytne komplexní přehled polysorbátu 80, včetně jeho specifikací, struktury, vlastností, vlastností a použití.