Mono a diglyceridy diacetylester kyseliny vinné Dodavatel DATEM

POPIS

Diacetylester kyseliny vinné s mono- a diglyceridy je běžně známý jako Datem e472e. Emulgátor Datem s Ins472e má silné emulgační, dispergační účinky a odolnost proti stárnutí. Potravinářské aditivum Datem se široce používá v potravinách, chlebu, másle, nemléčné smetaně, smetaně, sirupu atd. Datem v chlebu je mimořádně zásadní a významný. Při kvalitní mouce a perfektním provozu je objem chleba vyrobený emulgátorem e472e větší než u jiných emulgátorů.

Diacetylester kyseliny vinné s mono- a diglyceridy (datum )

Charakteristika

Dietní vlastnosti: rostlinné, bez GMO, bez lepku, šetrné ke keto

Seznam složek: Diacetylester kyseliny vinné s mono- a diglyceridy

Alergeny: Žádné

Rozpustnost: Dispergováno v horké vodě

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Chemsino diacetyl ester kyseliny vinné s mono- a diglyceridy

Jako jeden z předních dodavatelů potravinářských emulgátorů v Číně se Chemsino věnuje výzkumu a vývoji Datem v potravinách pro různé aplikace již více než 16 let.

Široký sortiment Datem e472e, který Chemsino poskytuje, zahrnuje ester kyseliny diacetylvinné s mono- a diglyceridy (emulgátor Datem 80 %), ester kyseliny diacetylvinné s mono-a diglyceridy (Datem e472e 100 %), ester kyseliny diacetylvinné s mono- a diglyceridem s vysokou hodnotou (hodnota A s vysokou hodnotou). Náš servis zahrnuje nejen kvalitní emulgátor e472e, ale také vlastníme certifikát RSPO. Prošli jsme certifikáty Halal & Kosher, ISO22000 a ISO9001, takže kvalita produktu je zaručena.

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Datum 80 %

Datem80% může interagovat s lepkovým proteinem za vzniku komplexu, který spojuje molekuly lepku a tvoří makromolekulární lepkovou síť. Datem e472e zvyšuje elasticitu, tuhost a zadržování vzduchu těsta, zvětšuje objem chleba a zlepšuje tkáňovou strukturu chleba.

Aplikace :

Ve zmrzlině může Datem80% zabránit tvorbě velkých ledových krystalů, zvýšit jemnou a hladkou chuť a zlepšit stálost tvaru a stabilitu.

Emulgátor e472e činí lepkovou síť pevnější a zároveň roztažitelnější a pružnější.

Datem e472e může emulgovat olej a emulgovaný olej může být snadno absorbován lepkem, což může zlepšit výkon mechanického zpracování.

Další informace > Dotaz >

Datum 100 %

Datem 100% má funkce emulgace, stabilizace, proti stárnutí a udržení svěžesti. Používá se v chlebu, pečivu, sušenkách, cereáliích, extrudovaných potravinách, krémech, hydrogenovaných rostlinných olejích, prášcích z rostlinných tuků, polévkách, pigmentových koncentrátech atd.

Aplikace :

Datem 100% dělá lepkovou síť pevnější a zároveň roztažitelnější a pružnější, což napomáhá ke zvýšení zadržování vzduchu.

Datem v chlebu může emulgovat olej a emulgovaný olej může být snadno absorbován lepkem, což může zlepšit výkon mechanického zpracování.

Zejména při výrobě dortů v jednom kroku, aby byl dobrý piškot, musí být přidán emulgátor a 100% emulgátor Datem je dobrou volbou.

Další informace > Dotaz >

Datem High Acid Value (80-100 mg KOH/g)

Datem vysoká kyselost se používá hlavně v oblasti pečení a běžný stav je mléčně bílý prášek nebo granulovaná pevná látka. Datle v potravinách má funkce emulgace, stabilizace, proti stárnutí a udržování svěžesti. Emulgátor datem se používá v chlebu, koláčích, sušenkách, cereáliích, extrudovaných potravinách, smetaně atd.

Aplikace :

Vylepšete vnitřní strukturu chleba, která udržuje chléb měkký.

Zlepšení schopnosti zadržování vzduchu, zejména při přenosu těst s nízkou hustotou z kynutí do pečení a v raných fázích pečení.

Udržujte vlhkost pečiva a zlepšujte pocit v ústech.

Další informace > Dotaz >

Datem Liquid

Tekutina Datem se používá hlavně v oblasti pečení a běžný stav je mléčně bílý prášek nebo granulovaná pevná látka. Datle v potravinách má funkce emulgace, stabilizace, proti stárnutí a udržování svěžesti. Emulgátor datem se používá v chlebu, koláčích, sušenkách, cereáliích, extrudovaných potravinách, smetaně atd.

Aplikace :

Vylepšete vnitřní strukturu chleba, která udržuje chléb měkký.

Zlepšení schopnosti zadržování vzduchu, zejména při přenosu těst s nízkou hustotou z kynutí do pečení a v raných fázích pečení.

Udržujte vlhkost pečiva a zlepšujte pocit v ústech.

Další informace > Dotaz >