Acetylované mono a diglyceridy (Acetem) 90 Emulgátor potravinářské kvality

Acetylované mono a diglyceridy 90, často označované jako ACETEM 90, jsou typem potravinářského emulgátoru a stabilizátoru široce používaného v potravinářském průmyslu. Jsou odvozeny od mastných kyselin, které jsou přirozenou součástí různých rostlinných olejů a živočišných tuků. Acetylované mono a diglyceridy 90 nacházejí široké uplatnění v různých potravinářských výrobcích, včetně pečiva, mléčných výrobků, margarínu, cukrovinek a zpracovaného masa. Emulgátory ACETEM 90 hrají klíčovou roli při zlepšování struktury strouhanky, prodlužují trvanlivost, zlepšují pocit v ústech a zajišťují jednotnost textury a vzhledu.

EC NO. E472a

CAS NO. 97593-30-1

KÓD: ACETEM 90 Acetylované mono a diglyceridy

Barva: Světle žlutá

Vzhled: Pasta nebo kapalina

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Acetem 90 Acetylované mono a diglyceridy

Obsah

POPIS

Parametry produktu

Hlavní aplikace

Balení

Často kladené otázky

Stáhněte si tuto stránku jako PDF

Abychom vám ušetřili čas, připravili jsme také PDF verzi obsahující veškerý obsah této stránky, zanechte pouze svůj e-mail a obratem obdržíte odkaz ke stažení.

Vaše e-mailová adresa Získejte odkaz

Parametry produktu

POLOŽKY	SPECIFIKACE	VÝSLEDEK
Vzhled	Světle žlutá pasta	Světle žlutá pasta
Číslo kyselosti (mgKOH/g)	6,0 max	0.6
Hodnota zmýdelnění (mgKOH/g)	350-400	397.5
Glycerol zdarma (%)	7,0 max	0.9
Jodové číslo (gI/100g)	4,0 max	0.5
Hodnota Reichert-Meissl	75-200	150
Olovo (Pb) (mg/kg)	2,0 max	<2,0

Hlavní aplikace

V kysaných výrobcích

Acetylované mono a diglyceridy (ACETEM) 90 jsou všestranné přísady široce používané v pečivu pro jejich emulgaci, zlepšení textury, zlepšení objemu a struktury, prodloužení trvanlivosti, snížení tuku a vlastnosti jako pomocné látky. Emulgátor ACETEM 90 stabilizuje vodu a tuky v těstě, což vede k jednotné struktuře a jemnější struktuře střídky. Emulgátory acetylovaných monoglyceridů přispívají ke zvýšení objemu bochníku, lepšímu kynutí a prodloužené čerstvosti tím, že zvyšují retenci plynu a zabraňují ztuhnutí.

Získejte cenovou nabídku

Hlavní aplikace

In Čokoláda a potahy

Acetylované mono a diglyceridy (ACETEM) 90 jsou také užitečné, pokud jde o čokoládové a směsné polevy. Emulgátor ACETEM 90 stabilizuje kakaové máslo, zabraňuje tukovému výkvětu a zlepšuje lesk a lámavost čokolád. To znamená, že čokolády vyrobené s emulgátorem ACETEM nejen skvěle chutnají, ale také vypadají a působí atraktivněji.

Získejte cenovou nabídku

Hlavní aplikace

Ve žvýkačce

Acetylované mono a diglyceridy ACETEM 90 je také užitečný ve žvýkačkách. Zlepšuje texturu žvýkačky a prodlužuje její trvanlivost, čímž zajišťuje, že zůstane čerstvá a chutná co nejdéle. To znamená, že spotřebitelé si mohou svou oblíbenou žvýkačku vychutnávat delší dobu, aniž by se museli obávat, že ztratí chuť nebo zatuchne.

Získejte cenovou nabídku

V kysaných výrobcích

In Čokoláda a potahy

Ve žvýkačce

Balení

Často kladené otázky

Q: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?

A: Jasně! Kontaktujte nás info@cnchemsino.com nebo obchodního manažera.

Q: Máte certifikát RSPO?

A: Ano. Máme certifikáty RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 a ISO22000.

Q: Jak dlouhá je dodací lhůta?

A: Obvykle může být zásilka doručena do 15-20 dnů po potvrzení objednávky.

Q: Můžete udělat přizpůsobený balíček?

A: Ano. Naše běžné balení je 25kg/bag/karton/buben s práškem a 200kg/buben nebo 1000kg/IBC buben s tekutinou. Speciální balíček dle požadavků našich zákazníků.

Q: Mohu získat bezplatný vzorek?

A: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.

Q: Do které země jste exportovali?

A: Naším hlavním trhem je Jižní Amerika, Střední východ, Afrika a Evropa. Více než 50 zemí.

Kontaktujte Chemsino a začněte podnikat

Podívejte se, jak někteří naši klienti vnímají naše zboží a služby:

Jméno

Email *

TEL/WhatsApp

Vaše zpráva *

Chceme poděkovat Chemsino za kvalitu poskytovaných služeb. Upřímně oceňujeme jejich efektivní, laskavý zákaznický servis, úroveň detailů a odpovědnosti, kterou prokázali u každého projektu, a způsob, jakým podnikají jako celek.

Alexander Jr

Z Blízkého východu

Váš důvěryhodný dodavatel potravinářských emulgátorů

Chcete potravinový emulgátor? Tento průvodce konečnými řešeními vám pomůže se vším, co potřebujete vědět o potravinářských emulgátorech. Pomohli jsme vám. Zjistěte více o tom, jak můžeme spolupracovat.

Ahoj, jsem Lina z Chemsina. Dovolte mi, abych vás provedl touto stránkou Ultimate Solutions.

Jsem spoluzakladatelem Chemsino. S Chemsino pracuji již 15 let. Kliknutím na tlačítko níže se dozvíte, jak vám můžeme poskytnout vynikající řešení pro potravinářské emulgátory.

[!--lang.Check the Table of Contents--]