Estery propylenglykolu (PGMS) Výrobce a dodavatel

POPIS

Estery propylenglykolu jsou lipofilní potravinářské aditivum získané esterifikací propylenglykolu kyselinou stearovou s následnou destilací. Propylenglykolestery mastných kyselin jsou víceúčelovým emulgátorem. Emulgátor E477 má dobré pěnící a emulgační vlastnosti. Estery propylenglykolu lze také použít v koláčích, smažených svačinách a směsných kořeních.

Charakteristika

Dietní vlastnosti: rostlinné, bez GMO, bez lepku, šetrné ke keto

Seznam složek: Estery propylenglykolu

Alergeny: Žádné

Rozpustnost: Dispergováno v horké vodě

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Chemsino propylenglykol estery

S více než 16 lety oddanosti výzkumu a vývoji je Chemsino předním dodavatelem potravinářských emulgátorů v Číně. Specializujeme se na inovaci a aplikaci propylenglykolesterů v různých průmyslových odvětvích.
Široký sortiment propylenglykolesterů, které Chemsino poskytuje, zahrnuje propylenglykolestery (PGMS40%), propylenglykolestery (PGMS80%) a propylenglykolestery (PGMS90%). Naše služby zahrnují nejen vysoce kvalitní produkty, ale také máme certifikát RSPO a prošli certifikátem Halal&Kosher, certifikátem ISO22000 a ISO9001, kvalita produktu je zaručena.

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Estery propylenglykolu (PGMS40%)

PGMS může emulgovat a dispergovat vodu v margarínu a tuku, zabránit tvorbě a separaci vodních kapiček a zlepšit snadnou disperzní účinnost tuku. Estery propylenglykolu (PGMS40 %) mají dobré pěnící a emulgační vlastnosti. Jeho pěnivost závisí na obsahu monoesteru. Čím vyšší je obsah monoesteru, tím lepší je výkon.

Aplikace :

PGMS má vynikající pěnící vlastnosti, dobrý emulgátor rozpustný v oleji. Používá se při tuku, může zabránit stárnutí chleba, pečiva atd.

PGMS se používá v koláčích, nafouknutých potravinách, vařených oříšcích a semenech a smažených svačinách.

V dortu zvyšuje objem, zlepšuje texturu, prodlužuje trvanlivost.

Další informace > Dotaz >

Estery propylenglykolu (PGMS90 %)

PGMS 90% je bílá voskovitá hmota. Používá se jako emulgátor a stabilizátor a často se používá v kombinaci s jinými emulgátory, jako jsou mono- a diglyceridy, aby se synergizovaly. Kromě chleba a pečiva v Japonsku a ve Spojených státech se používá také do margarínu a zmrzliny.

Aplikace :

PGMS se používá ve zmrzlině ke zlepšení přetečení a udržení tvaru.

PGMS se používá v koláčích, nafouknutých potravinách, vařených oříšcích a semenech a smažených svačinách.

Lepší stabilizace pěny (emulze vzduch//voda).

Zlepšuje provzdušnění, schopnost šlehání a emulgaci dortového těsta.

Další informace > Dotaz >

Estery propylenglykolu (PGMS80%)

PGMS může emulgovat a dispergovat vodu v margarínu a tuku, zabránit tvorbě a separaci vodních kapiček a zlepšit snadnou disperzní účinnost tuku. Estery propylenglykolu (PGMS80 %) mají dobré pěnící a emulgační vlastnosti. Jeho pěnivost závisí na obsahu monoesteru. Čím vyšší je obsah monoesteru, tím lepší je výkon.

Aplikace :

PGMS má vynikající pěnící vlastnosti, dobrý emulgátor rozpustný v oleji. Používá se při tuku, může zabránit stárnutí chleba, pečiva atd.

PGMS se používá v koláčích, nafouknutých potravinách, vařených oříšcích a semenech a smažených svačinách.

V dortu zvyšuje objem, zlepšuje texturu, prodlužuje trvanlivost.

Další informace > Dotaz >