Propylenglykol monostearát (PGMS40 %) E477 Dodavatel emulgátoru

Estery propylenglykolu je lipofilní potravinářská přísada získaná esterifikací propylenglykolu kyselinou stearovou s následnou destilací. Jedná se o víceúčelový emulgátor. Estery propylenglykolu mají dobré pěnivé a emulgační vlastnosti. Jeho pěnivost závisí na obsahu monoesteru. Čím vyšší je obsah monoesteru, tím lepší je výkon. Často se používá jako pěnidlo pro koláče a máslové koláče a často se také používá ve spojení s glyceridy mono- a di-mastných kyselin pro synergické účinky.

EHS č. E477

CAS NO. 1323-39-3

KÓD: Estery propylenglykolu (PGMS40%)

Barva: Krémová až světle žlutá / Jako světle žlutá

Vzhled: Korálky / voskovité pevné nebo tekuté

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Obsah

POPIS

Parametry produktu

Hlavní aplikace

Dávkování a rozpustnost

Balení

Často kladené otázky

Stáhněte si tuto stránku jako PDF

Abychom vám ušetřili čas, připravili jsme také PDF verzi obsahující veškerý obsah této stránky, zanechte pouze svůj e-mail a obratem obdržíte odkaz ke stažení.

Vaše e-mailová adresa Získejte odkaz

Parametry produktu

CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE
Celkové monoglyceridy	40 min	%
Číslo kyselosti	4,0 max	mg KOH/g
Jodové číslo	2,0 max	gI/100 g

SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ
Arsen olovo Merkur Kadmium Heavy Metal jako Pb	3 max 2 max 1 max 1 max 10 max	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Hlavní aplikace

V pečivu

PGMS má vynikající pěnící vlastnosti, dobrý emulgátor rozpustný v oleji. Používá se při tuku, může zabránit stárnutí chleba, pečiva atd. a zlepšit jeho zpracovatelský výkon. Může být také použit v koláčích, smažených svačinách a směsích koření.

Získejte cenovou nabídku

Hlavní aplikace

V koláčích

PGMS se používá v koláčích, nafouknutých potravinách, vařených oříšcích a semenech a smažených svačinách. A tímto způsobem zlepšuje provzdušnění, schopnost šlehání a emulgaci těsta na koláče.

Získejte cenovou nabídku

Hlavní aplikace

Ve zmrzlině

PGMS se používá ve zmrzlině ke zlepšení přetečení a udržení tvaru. Pěnění v procesu zmrazování může zlepšit pěnivost směsi, zvýšit rychlost expanze a zjemnit bubliny, aby se stabilizovala. Může zlepšit tvorbu zmrzliny a zvýšit tepelnou odolnost zmrzliny při pokojové teplotě.

Získejte cenovou nabídku

V pečivu

V koláčích

Ve zmrzlině

Dávkování a rozpustnost

Doba použitelnosti a skladování

Doba použitelnosti:

12 měsíců v neotevřeném originálním balení za podmínek skladování.

Úložiště:

Vyhněte se slunečnímu záření, dešti. Skladujte v neporušeném obalu na chladném, suchém a dobře větraném místě. Skladovací teplota by měla být nižší než 25 ℃, aby byla zajištěna kvalita produktu.

Získejte bezplatný vzorek

Balení

Často kladené otázky

Q: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?

A: Jasně! Kontaktujte nás info@cnchemsino.com nebo obchodního manažera.

Q: Máte certifikát RSPO?

A: Ano. Máme certifikáty RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 a ISO22000.

Q: Jak dlouhá je dodací lhůta?

A: Obvykle může být zásilka doručena do 15-20 dnů po potvrzení objednávky.

Q: Můžete udělat přizpůsobený balíček?

A: Ano. Naše běžné balení je 25kg/bag/karton/buben s práškem a 200kg/buben nebo 1000kg/IBC buben s tekutinou. Speciální balíček dle požadavků našich zákazníků.

Q: Mohu získat bezplatný vzorek?

A: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.

Q: Do které země jste exportovali?

A: Naším hlavním trhem je Jižní Amerika, Střední východ, Afrika a Evropa. Více než 50 zemí.

Kontaktujte Chemsino a začněte podnikat

Podívejte se, jak někteří naši klienti vnímají naše zboží a služby:

Jméno

Email *

TEL/WhatsApp

Vaše zpráva *

Chceme poděkovat Chemsino za kvalitu poskytovaných služeb. Upřímně oceňujeme jejich efektivní, laskavý zákaznický servis, úroveň detailů a odpovědnosti, kterou prokázali u každého projektu, a způsob, jakým podnikají jako celek.

Alexander Jr

Z Blízkého východu

Váš důvěryhodný dodavatel potravinářských emulgátorů

Chcete potravinový emulgátor? Tento průvodce konečnými řešeními vám pomůže se vším, co potřebujete vědět o potravinářských emulgátorech. Pomohli jsme vám. Zjistěte více o tom, jak můžeme spolupracovat.

Ahoj, jsem Lina z Chemsina. Dovolte mi, abych vás provedl touto stránkou Ultimate Solutions.

Jsem spoluzakladatelem Chemsino. S Chemsino pracuji již 15 let. Kliknutím na tlačítko níže se dozvíte, jak vám můžeme poskytnout vynikající řešení pro potravinářské emulgátory.

[!--lang.Check the Table of Contents--]