Prášek triglyceridů se středním řetězcem (MCT) je široce používán v mléce a mléčných nápojích pro zvýšení nutriční hodnoty a funkčnosti. Díky vynikající rozpustnosti ve vodě a neutrální chuti se hladce vmíchá do tekutého mléka, ochucených mléčných nápojů a mléčných alternativ, aniž by ovlivnil chuť nebo vzhled. MCT Powder poskytuje čistý zdroj rychlé energie, takže je ideální pro obohacené mléčné výrobky zaměřené na děti, sportovce a spotřebitele, kteří dbají na své zdraví. Podporuje také vývoj mléčných formulací šetrných ke ketolátkám a mléčných výrobků se sníženým obsahem tuku při zachování krémové textury a stability.

Prášek triglyceridů se středním řetězcem (MCT) je všestranná přísada pro pekařské výrobky, jako je chléb, koláče, sušenky a tyčinky. Díky své vynikající rozpustnosti a neutrální chuti jej lze snadno začlenit do suchých směsí a těst, aniž by došlo ke změně chuti nebo struktury. MCT Powder zlepšuje zadržování vlhkosti, zlepšuje měkkost střídky a podporuje prodlouženou čerstvost pečiva. Nabízí také čistý, rychlý zdroj energie, díky čemuž je vhodný pro keto-friendly, se sníženým obsahem tuku a funkční pekařské receptury. MCT Powder je vhodný pro manipulaci a skladování a je ideální volbou jak pro velké pekárny, tak pro speciální produkty zaměřené na zdraví.