Esters de polyglycérol d'acides gras (PGE) Fabricant et exportateur

DESCRIPTION

L'ester d'acide gras de propylène glycol est un émulsifiant composé de propylène glycol et d'acide stéarique. Il possède de bonnes propriétés moussantes et émulsifiantes. Il est souvent utilisé comme agent moussant pour les gâteaux et les gâteaux à la crème. Il est également souvent utilisé en conjonction avec d'autres émulsifiants pour favoriser l'effet synergique. Les PGE sont une classe de tensioactifs synthétiques non ioniques fréquemment utilisés dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques en raison de leurs propriétés amphiphiles.

Esters polyglycérols d'acides gras (PGE)

Caractéristiques

Attributs diététiques : à base de plantes, sans OGM, sans gluten, compatible avec le céto

Liste des ingrédients : Ester d’acide gras de propylène glycol

Allergène(s) :Aucun

Solubilité : Dispersé dans l'eau chaude

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Esters polyglycérols d'acides gras Chemsino

En tant que l'un des principaux fournisseurs d'émulsifiants alimentaires en Chine, Chemsino s'engage dans la recherche et le développement d'ester d'acide gras de propylène glycol pour différentes applications depuis plus de 16 ans.

La large gamme d'esters d'acides gras de propylène glycol proposée par Chemsino comprend les esters de polyglycérol d'acides gras (PGE 0321), les esters de polyglycérol d'acides gras (PGE 0120), les esters de polyglycérol d'acides gras (PGE 0508). Notre service comprend non seulement des produits de haute qualité, mais nous avons également le certificat RSPO et avons passé le certificat Halal et casher, le certificat ISO22000, ISO9001, la qualité du produit est garantie.

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Esters polyglycérols d'acides gras (PGE)

Les esters polyglycérols d'acides gras (PGE) sont des additifs alimentaires couramment utilisés dans l'industrie agroalimentaire pour leurs propriétés émulsifiantes. Ils sont dérivés du polyglycérol, qui est un polyol (alcool de sucre), et d'acides gras. Ces composés jouent un rôle crucial dans la création d’émulsions stables entre l’eau et les graisses dans diverses formulations alimentaires. L'émulsifiant E475 est fréquemment utilisé comme agent moussant pour les gâteaux à la crème et les gâteaux. Afin de fournir un effet synergique, le PGE e475 est fréquemment utilisé de concert avec d'autres émulsifiants.

Demande :

Dans la crème glacée, les esters de polyglycérol d'acides gras peuvent réduire la taille des cristaux de glace qui se forment, rehausser la saveur délicate et onctueuse et améliorer la stabilité et la rétention de forme.

Les esters polyglycérols d'acides gras e475 contribuent à améliorer la structure de la mie des pâtes alimentaires, à retarder le durcissement et à augmenter la durée de conservation.

Dans les gâteaux, l'émulsifiant e475 prolonge la durée de conservation, améliore la texture et augmente le volume.

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Alexander Jr

Du Moyen-Orient