Monolaurate de glycéryle (GML 40%)
Monolaurate de glycéryle (GML 40 %) largement utilisé dans le lait infantile en poudre, la farine de riz et d'autres produits. L'avantage du monolaurate de glycéryle est qu'il s'agit d'un fongicide sûr et efficace, meilleur que l'acide sorbique, l'acide benzoïque, les parabènes, etc. Le monolaurate de glycéryle est utilisé dans le pain, les gâteaux, le pain cuit à la vapeur et les gâteaux de lune, les aliments fonctionnels et les produits de santé.