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QU'EST-CE QUE L'ÉMULSIFIANT ?
Les émulsifiants alimentaires sont une sorte d'additif alimentaire dérivé de toutes sortes d'huiles, qui sont utilisés pour aider à la stabilisation et à la formation d'émulsions en réduisant la tension superficielle à l'interface huile-eau . Un émulsifiant est bien connu pour ses effets émulsifiants dans différents domaines, comme dans la modification des cristaux d'huile pour empêcher les éclaboussures d'eau pendant la cuisson ; forme ; réagir avec les protéines pour obtenir une pâte lisse facile à lever dans le pain ou agir sur l'amidon pour rendre le pain mou.
CHEMSINO ÉMULSIFIANT DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE
Généralement, la fonction d'émulsification peut être optimale lorsque vous utilisez deux ou plusieurs émulsifiants étant combinés ensemble. Chemsino, en tant que l'un des principaux fournisseurs d'émulsifiants alimentaires en Chine, fournit la la plus large gamme d'émulsifiants alimentaires en Chine, ce qui peut aider nos clients à avoir un guichet unique d'achat . nous a permis d'introduire les émulsifiants les plus adaptés aux clients dans différents domaines .
Liste des émulsifiants
GMS haute pureté 90 %
Poudre GMS Mono-di glycérides GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
Flocon GMS / Flocon de monostéarate de glycérol
Liquide GMS/ Liquide monostéarate de glycérol
Comprimés GMS/ Comprimés de monostéarate de glycérol
GMS Indice d'iode élevé
Mono propylène glycol (MPG de qualité alimentaire)
Mono propylène glycol (MPG de qualité industrielle)
Monopropylène glycol (qualité MPG USP)
Date 80%
Date 100%
Datem à haute valeur acide (80-100 mg KOH/g)
Liquide de datte
Lactylate de stéaroyle de sodium (SSL80%)
Lactylate de stéaroyle de sodium (SSL100 %)
Monolaurate de sorbitan (envergure 20)
Monostéarate de sorbitan (portée 60)
Monooléate de sorbitan (portée 80)
Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan (T-20)
Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (T-60)
Monooléate de polyoxyéthylène sorbitan (T-80)
Poudre de polysorbates (T60-A)
Poudre de polysorbates (T80-DA)
Poudre de polysorbates (T80-Z)
Esters de propylèneglycol (PGMS40 %)
Esters de propylène glycol (PGMS90 %)
Esters de propylèneglycol (PGMS80 %)
Monolaurate de glycéryle (GML 40%)
Monolaurate de glycéryle (GML 90%)
Esters d'acide lactique de mono-diglycérides (Lactem)
ACETEM 50 Mono et Diglycérides acétylés
ACETEM 90 Mono et Diglycérides acétylés
Esters d'acide citrique de mono et diglycérides (CITREM)
Huile de triglycérides à chaîne moyenne (huile MCT)
Poudre de triglycérides à chaîne moyenne (poudre MCT)
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