Émulsifiant Lactem E472b Approvisionnement d'usine de qualité alimentaire

DESCRIPTION

Esters d'acide lactique de mono et diglycérides Il s'agit d'une poudre blanche lipophile et non ionique avec une certification casher qui a une plage d'utilisation plus large. tensioactif. Les solides en poudre blanche ou en flocons appelés esters d'acide lactique de mono et diglycérides d'acides gras sont facilement solubles dans les graisses et les huiles chaudes, sont insolubles dans l'eau froide et peuvent être dispersés dans l'eau chaude. Ils peuvent émulsionner, stabiliser et augmenter la rétention d’air et sont utilisés dans les gâteaux, la crème et d’autres produits.

Esters d'acide lactique de mono-di glycérides (Lactem)

Caractéristiques

Attributs diététiques : à base de plantes, sans OGM, sans gluten, compatible avec le céto

Liste des ingrédients : Esters d’acide lactique de mono et diglycérides

Allergène(s) :Aucun

Solubilité : Dispersé dans l'eau chaude

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Esters d'acide lactique Chemsino de mono-di glycérides

En tant que l'un des principaux fournisseurs d'émulsifiants alimentaires en Chine, Chemsino s'engage depuis plus de 16 ans dans la recherche et le développement d'esters d'acide lactique de mono et de diglycérides pour différentes applications.

Notre service comprend non seulement des produits de haute qualité, mais nous avons également le certificat RSPO et avons passé le certificat Halal et casher, le certificat ISO22000, ISO9001, la qualité du produit est garantie.

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Esters d'acide lactique de mono-diglycérides (Lactem)

Les esters d'acide lactique de mono et de diglycérides ont une gamme d'applications plus large et sont une poudre blanche lipophile et non ionique avec un tensioactif certifié casher. L'émulsifiant E472b est une poudre blanche ou des solides en flocons qui sont facilement solubles dans les graisses et les huiles chaudes, insolubles dans l'eau froide et dispersables dans l'eau chaude.

Demande :

Dans la crème glacée, les esters d'acide lactique de mono et de diglycérides peuvent empêcher la formation de gros cristaux de glace, augmenter le goût délicat et lisse et améliorer la rétention de forme et la stabilité.

Dans les pâtes alimentaires, l'émulsifiant Lactem contribue à améliorer la structure de la mie, à retarder le durcissement et à prolonger la durée de conservation.

Dans les gâteaux, l'émulsifiant E472b augmente le volume, améliore la texture et prolonge la durée de conservation.

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Alexander Jr

Du Moyen-Orient