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Natriumstearoyllactylat (SSL80%)Natriumstearoyllactylat (SSL100%)
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Funktion von Emulgatoren
2022-08-07
Lebensmittelemulgatoren sind Wirkstoffe, die durch physikalische Methoden gleichmäßige Dispersionen aus zwei oder mehr nicht mischbaren Phasen (wie Öl und Wasser) bilden.
Möchten Sie mehr über Sorbinsäure erfahren?
2022-08-07
Lebensmittelzusatzstoffe finden sich in fast allen verpackten oder verarbeiteten Lebensmitteln. Sie dienen fünf Hauptfunktionen: Nährstoffe zu verbessern oder zu bewahren, Geschmack und Farbe zu verbessern, Lebensmitteln eine glatte und gleichmäßige Textur zu verleihen, den Säurehaushalt zu kontrollieren und die Bekömmlichkeit zu bewahren.
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