Glycerinmonostearat (GMS) E471 Hersteller und Lieferant

BESCHREIBUNG

Glycerinmonostearat oder Glycerylmonostearat, allgemein bekannt als GMS, ist ein Monoglycerid, das häufig als Emulgator in Lebensmitteln verwendet wird. Der GMS-Emulgator liegt in Form eines weißen, geruchlosen und süß schmeckenden, flockigen OR-Pulvers vor, das hygroskopisch ist. Chemisch gesehen ist Glycerinmonostearat der Glycerinester der Stearinsäure und wird auch als Hydratationspulver in Trainingsformeln verwendet. Die Einsatzmöglichkeiten von GMS-Glycerinmonostearat sind vielfältig. Wenn Sie sich für den Emulgator E471 interessieren, kontaktieren Sie uns für den wettbewerbsfähigen Preis für Glycerinmonostearat und kostenlose Muster.

Eigenschaften

Ernährungseigenschaften: Pflanzlich, gentechnikfrei, glutenfrei, Keto-freundlich

Zutatenliste: Glycerinmonostearat

Allergene: Keine

Löslichkeit: In heißem Wasser dispergiert

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Chemsino Glycerinmonostearat

Chemsino ist stolz darauf, als einer der führenden Anbieter von Lebensmittelemulgatoren anerkannt zu werden. Mit über 16 Jahren Erfahrung widmen wir uns der kontinuierlichen Forschung und Entwicklung von GMS-Glycerinmonostearat-Emulgatoren für ein breites Anwendungsspektrum.

Chemsino bietet eine große Auswahl an Glycerinmonostearat E471-Optionen, die den unterschiedlichen Branchenanforderungen gerecht werden. Von GMS mit hohem Reinheitsgrad von 40, 52, 60 bis 90 % bis hin zu GMS in Flocken-, Flüssigkeits- und Tablettenform – wir decken Ihren Bedarf an Glycerinmonostearat-Emulgatoren. Unser Angebot umfasst auch GMS mit hohem Jodwert für diejenigen, die ein Produkt höherer Qualität benötigen. Unser Service umfasst nicht nur qualitativ hochwertige Produkte, sondern auch Technologieunterstützung, die unseren Kunden hilft, ihre Produkte mit unserem Glycerylmonostearat-Maximum zu verbessern.

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GMS hochrein 90 %

GMS High Purity 90 % ist ein hochwertiger und hocheffizienter essbarer Emulgator mit den Funktionen Emulgieren, Dispergieren, Stabilisieren, Schäumen, Entschäumen und Alterung der Stärke. Es ist ein international anerkannter ungiftiger, harmloser, sicherer und hochwertiger Lebensmittelzusatzstoff. Destillierte Monoglyceride werden aus koscher zertifizierten Materialien gewonnen, um eine breitere Akzeptanz bei der Verwendung zu gewährleisten.

Bewerbung :

In Eiscreme kann E471 die Bildung großer Eiskristalle verhindern, den zarten und weichen Geschmack erhöhen und die Formbeständigkeit und Stabilität verbessern.

In Nudelprodukten trägt Glycerylmonostearat in Lebensmitteln dazu bei, die Krumenstruktur zu verbessern, das Aushärten zu verzögern und die Haltbarkeit zu verlängern.

In Kuchen erhöht der Emulgator Glycerylmonostearat das Volumen, verbessert die Textur und verlängert die Haltbarkeit.

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GMS-Pulver Monodiglyceride GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60

Mono- und Diglyceride sind wichtige Bestandteile von Backwaren und werden durch die Kombination von Fetten oder Ölen mit Glycerin hergestellt. Diese Tenside werden häufig als Emulgatoren verwendet und ermöglichen eine glatte, gleichmäßige Mischung und Textur in Brot und Backwaren. Insbesondere der GMS-Emulgator hat sich als hochwirksam erwiesen, wenn es darum geht, Krümel weicher zu machen und die Gesamttextur von Brot und Brötchen zu verbessern.

Bewerbung :

Reduzierung der Grenzflächenspannung Wasser-Öl.

Verbesserung der Dispergierung und Einarbeitung von trockenen und flüssigen Zutaten.

Erhöhte Belüftung von Teigemulsionen.

Bessere Schaumstabilisierung (Luft-/Wasseremulsion).

Fettkristalle modifizieren.

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GMS-Flocke / Glycerinmonostearat-Flocke

Chemsino GMS in Flocken ist eine Fettsäure, die aus pflanzlichem Öl gewonnen wird und ein hervorragender Emulgator ist, der zahlreiche Vorteile bietet und sich für den Einsatz in der Körperpflege, Kosmetik und der Lebensmittelindustrie lohnt.

Bewerbung :

Es ist ein großartiger Feuchtigkeitsspender und trägt dazu bei, die Wirksamkeit Ihrer Produkte zu verbessern.

Es gleicht den pH-Wert Ihres Produkts aus und verlängert dessen Haltbarkeit.

Wenn es Make-up-Produkten wie Mascara, Grundierung oder Creme-Rouge zugesetzt wird, sorgt es dafür, dass das Produkt nicht von der Haut abfällt.

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GMS-Flüssigkeit/ Glycerinmonostearat-Flüssigkeit

Chemsino Liquid GMS ist ein Mono- und Diglycerid von Fettsäuren aus Ölsäure oder Linolsäure – eine Art öllöslicher Emulgator, der in Pigmenten und ätherischen Ölen wie Kurkumaharz, stacheligem Ascheharz und Paprikaessenz verwendet wird.

Bewerbung :

In natürlichen Pigmenten und Gewürzen kann es dazu beitragen, die Stabilität zu verbessern und Schichtung und Ausfällung zu verhindern.

Es hat eine schnelle Löslichkeit und Dispersion.

In Gesundheitsprodukten hat es eine ausgezeichnete Emulgierleistung und enthält außerdem ungesättigte Fettsäuren, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Es kann in vivo in Ölsäure und Linolsäure zerlegt werden und spielt eine besondere Rolle bei der Gesundheitsfürsorge.

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GMS-Tabletten/ Glycerinmonostearat-Tabletten

Um den Anforderungen der Umwelt gerecht zu werden, muss das Freon-Schaummittel schrittweise ersetzt werden. GMS-Tabletten/ Glycerinmonostearat-Tabletten sind das Schaummittel für Polyethylen und Polystyrol. Es funktioniert viel besser, wenn es mit Butan vermischt wird. Mit GMS-Tabletten/Glycerolmonostearat-Tabletten eingelegte Produkte zeichnen sich durch ein glattes und sauberes Äußeres und keine Kontraktionsfähigkeit aus.

Bewerbung :

Um die Entstehung und Ansammlung statischer Elektrizität zu verhindern.

Zur Verringerung der Polymerschmelzviskosität.

Zur Erhöhung der Fließfähigkeit.

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GMS Hoher Jodwert

Der Jodwert (IV) ist ein Index für die Ungesättigtheit, die das wichtigste analytische Merkmal von Öl ist. Das GMS mit hohem Jodwert von Chemsino, das ausreichend ungesättigte Komponenten enthält und eine bessere Wasserdispersionsfähigkeit aufweist, kann die beste Funktion in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in der Bäckerei, erzielen.

Bewerbung :

Verbessern Sie die innere Struktur des Brotes, wodurch das Brot weich bleibt.

Haltbarkeit verlängern.

Bewahren Sie die Feuchtigkeit der Backwaren und verbessern Sie das Mundgefühl.

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