Destillierte Monoglyceride DMG-Pulver E471 Emulgator Lebensmittelqualität Halal

Der Begriff „Destillierte Monoglyceride“ DMG-Pulver bezieht sich auf Monoglyceride, die mithilfe der Molekulardestillationstechnologie synthetisiert und konzentriert wurden (und Triglyceride). Da angenommen wird, dass Monoglycerid-Emulgatoren weitaus wirksamer sind als Diglyceride, wird dies getan. Monoglyceride und Diglyceride sind wirksame Emulgatorgele und Belüftungsmittel, die in der Backindustrie zur Herstellung von Kuchen und anderen luftigen Produkten verwendet werden. Der Mono- und Diglycerid-Emulgator E471 trägt dazu bei, die Qualität, Textur und Haltbarkeit des Lebensmittels zu verbessern.

EWG-NR. E471

CAS-NR. 31566-31-1

CODE: DMG

Farbe: Weiß bis cremefarben

Aussehen: Flocken, Perlen oder Pulver

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Inhaltsverzeichnis

BESCHREIBUNG

Produktparameter

Hauptanwendung

Dosierung und Löslichkeit

Verpackung

Häufig gestellte Fragen

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Produktparameter

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Gesamtmonoglycerid	99 Min	%
Kostenloses Glycerin	1 max	%
Freie Säure	2,5 max	%
Schmelzpunkt	60 Min	℃
Jodwert	2,0 max	g/100g

SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL
Arsen Führen Merkur Cadmium Heavy Metal als Pb	≤ 3 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 1 ≤ 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Hauptanwendung

In Hefeprodukten

Destilliertes Monoglycerid von Chemsino ist eine großartige Ergänzung zu Brotrezepten, um die Qualität des Endprodukts zu verbessern und die Teighandhabung zu erleichtern. Die Vorteile der Verwendung von destillierten Mono- und Diglyceriden E471 zeigen sich in einem größeren Laibvolumen, einer längeren Haltbarkeit und einer besseren Bearbeitbarkeit. Die Zugabe von Mono- und Diglyceriden zu Lebensmitteln sorgt für ein positiveres Backerlebnis und führt zu besseren Ergebnissen und zufriedeneren Kunden.

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Hauptanwendung

In Biskuitkuchen

Kuchengele sind Emulgatoren, Lösungsmittel und Kuchenverbesserer auf Wasserbasis, die hauptsächlich bei der Herstellung von Biskuitkuchen verwendet werden. Die Hauptquelle für kristalline Emulgatoren und der Hauptbestandteil von Emulgatoren in einer Kuchengelformulierung sind Mono- und Diglyceride E471. Auf diese Weise können destillierte Mono- und Diglyceride die Emulgierung, Schlagfähigkeit und Belüftung des Kuchenteigs verbessern.

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Hauptanwendung

In Kaffee-Mate (milchfreier Kaffeeweißer/Kaffeeweißer)

Die Grundvoraussetzungen für Kaffeeweißer sind die einfache Auflösung und die Beibehaltung des Bleichmittels. In der Zwischenzeit muss es in der sauren Umgebung von Kaffee gut funktionieren. Die Wahl der Emulgatoren in Lebensmitteln wird wichtig. Monoglyceride können als Weißmacher in Kaffee verwendet werden. Das destillierte Monoglycerid E471 von Chemsino spielt eine grundlegende Rolle bei der Stabilisierung der gebildeten kleinen Öltröpfchen während des Produktionsprozesses von NDC.

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In Hefeprodukten

In Biskuitkuchen

In Kaffee-Mate (milchfreier Kaffeeweißer/Kaffeeweißer)

Dosierung und Löslichkeit

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit:

12 Monate in ungeöffneter Originalverpackung unter den Lagerbedingungen.

Lagerung:

Vermeiden Sie Sonnenlicht und Regen. In unbeschädigter Verpackung an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren. Um die Produktqualität sicherzustellen, sollte die Lagertemperatur unter 25 °C liegen.

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Verpackung

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns unter info@cnchemsino.com oder dem Vertriebsleiter.

Q: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?

A: Ja. Wir verfügen über RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000-Zertifikate.

Q: Wie lang ist die Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15 bis 20 Tagen nach Bestätigung der Bestellung erfolgen.

Q: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?

A: Ja. Unsere übliche Verpackung besteht aus einem 25-kg-Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und einem 200-kg-Fass oder einem 1000-kg-IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

Q: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?

A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.

Q: In welches Land haben Sie exportiert?

A: Unser Hauptmarkt ist Südamerika, der Nahe Osten, Afrika und Europa. Mehr als 50 Länder.

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Alexander Jr

Aus dem Nahen Osten

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Hallo, ich bin Lina aus Chemsino. Lassen Sie sich von mir durch diese Seite mit den ultimativen Lösungen führen.

Ich bin Mitbegründer von Chemsino. Ich arbeite seit 15 Jahren mit Chemsino zusammen. Klicken Sie unten auf die Schaltfläche , um zu erfahren, wie wir Ihnen herausragende Lösungen für Lebensmittel -Emulgatoren anbieten können.

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