Kuchen-Gel-Pulver-Kuchen-Emulgator-Beschaffungslieferant in China

Kuchengelpulver, auch Kuchenemulgator oder Schaumbildner genannt, ist ein milchig-weißes Pulver, das zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Kuchen verwendet wird. Es verbessert die Schaumleistung, Emulgierung und Strukturstabilität und sorgt dafür, dass Kuchen feucht, weich und frisch bleiben, während gleichzeitig die Alterung verzögert wird. Zu den Hauptbestandteilen gehören Glycerinlactatfettsäureester, Propylenglykolfettsäureester, Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat, Glycerinmonostearat und Propylenglykol. Weitere Inhaltsstoffe können Natriumpyrophosphat, Span 60, Polyglycerinester, Sorbit, Glukosesirup und Magermilchpulver sein. Typischerweise wird es in einer Menge von 1–3 % des Mehlgewichts in den Teig eingemischt, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Farbe: Weiß bis cremefarben

Aussehen: Pulver

Holen Sie sich ein kostenloses Angebot

Inhaltsverzeichnis

BESCHREIBUNG

Produktparameter

Hauptanwendung

Dosierung und Löslichkeit

Verpackung

Häufig gestellte Fragen

Laden Sie diese Seite als PDF herunter

Um Ihnen Zeit zu sparen, haben wir auch eine PDF-Version mit allen Inhalten dieser Seite vorbereitet. Hinterlassen Sie einfach Ihre E-Mail-Adresse und Sie erhalten sofort den Download-Link.

Ihre E-Mail-Adresse Holen Sie sich den Link

Produktparameter

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
PRODUKTNAME	Kuchengel/Emulgator
Farbe	Weiß bis hellgelb
Aussehen	Pulver
SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL
Arsen (als)	2,0 max. mg/kg
Blei (Pb)	2,0 max. mg/kg
Salmonellen (25g)	Abwesend
Staphylococcus aureus (25 g)	Abwesend

Hauptanwendung

In der Kuchenproduktion

Kuchengel spielt eine entscheidende Rolle bei der Kuchenherstellung, indem es die Schlag- und Treibwirkung deutlich verstärkt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Kuchen nicht nur saftig und weich sind, sondern auch eine gut durchlüftete Struktur haben. Durch die Stabilisierung der Luftblasen im Teig trägt Kuchengel zu einer leichten und lockeren Textur bei, wodurch Kuchen zarter und angenehmer werden. Darüber hinaus verzögert es das Altbackenwerden, sodass Kuchen ihre Frische und Qualität über einen längeren Zeitraum behalten. Dies macht es zu einer unverzichtbaren Zutat für Bäcker, die konsistente und hervorragende Ergebnisse erzielen möchten.

Holen Sie sich ein Angebot

Hauptanwendung

In der Backindustrie

In der breiteren Backindustrie ist Kuchengel, auch bekannt als Kuchenemulgatorpulver, eine Schlüsselkomponente bei der Zubereitung von Brot, Kuchen und Gebäck. Seine Hauptfunktion besteht darin, die Emulgierung des Teigs zu verbessern und so eine homogenere Mischung der Zutaten zu erzeugen. Dies führt zu Backwaren mit erhöhter Stabilität, hervorragender Feuchtigkeitsspeicherung und einer feineren Textur. Ganz gleich, ob es sich um lockere Brote, perfekt aufgegangene Kuchen oder Blätterteiggebäck handelt, die Einbeziehung von Kuchengel gewährleistet eine gleichbleibende Qualität, eine gleichmäßige Krumenstruktur und ein verbessertes Esserlebnis für die Verbraucher.

Holen Sie sich ein Angebot

Hauptanwendung

In anderen Desserts

Neben Kuchen und Brot wird Kuchengel auch häufig für die Herstellung anderer Desserts verwendet, darunter Mousse, Cremefüllungen und andere Leckereien. Es verbessert die Textur erheblich und verleiht diesen Desserts ein weicheres, cremigeres und luxuriöseres Mundgefühl. Darüber hinaus stabilisiert es die Struktur und sorgt dafür, dass Mousses ihre luftige Konsistenz behalten und Cremefüllungen mit der Zeit nicht ihre Form verlieren oder zusammenfallen.

Holen Sie sich ein Angebot

In der Kuchenproduktion

In der Backindustrie

In anderen Desserts

Dosierung und Löslichkeit

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit:

12 Monate in ungeöffneter Originalverpackung unter den Lagerbedingungen.

Lagerung:

Vermeiden Sie Sonnenlicht und Regen. In unbeschädigter Verpackung an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren. Um die Produktqualität sicherzustellen, sollte die Lagertemperatur unter 25 °C liegen.

Holen Sie sich jetzt ein kostenloses Angebot

Verpackung

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns unter info@cnchemsino.com oder dem Vertriebsleiter.

Q: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?

A: Ja. Wir verfügen über RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000-Zertifikate.

Q: Wie lang ist die Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15 bis 20 Tagen nach Bestätigung der Bestellung erfolgen.

Q: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?

A: Ja. Unsere übliche Verpackung besteht aus einem 25-kg-Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und einem 200-kg-Fass oder einem 1000-kg-IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

Q: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?

A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.

Q: In welches Land haben Sie exportiert?

A: Unser Hauptmarkt ist Südamerika, der Nahe Osten, Afrika und Europa. Mehr als 50 Länder.

Kontaktieren Sie Chemsino, um Ihr Unternehmen zu gründen

Schauen Sie sich an, wie einige unserer Kunden unsere Waren und Dienstleistungen wahrnehmen:

Name

E-Mail *

TEL/WhatsApp

Ihre Nachricht *

Wir möchten Chemsino für die Qualität der von ihnen gebotenen Dienstleistungen danken. Wir schätzen aufrichtig ihren effizienten und zuvorkommenden Kundenservice, den Detaillierungsgrad und die Verantwortung, die sie bei jedem Projekt an den Tag gelegt haben, und die Art und Weise, wie sie ihre Geschäfte insgesamt abwickeln.

Alexander Jr

Aus dem Nahen Osten

Ihr vertrauenswürdiger Lieferant von Lebensmittelemulgatoren

Brauchen Sie einen Lebensmittelemulgator? Dieser ultimative Lösungsleitfaden hilft Ihnen bei allem, was Sie über Lebensmittelemulgatoren wissen müssen. Wir sind für Sie da. Erfahren Sie mehr darüber, wie wir zusammenarbeiten können.

Hallo, ich bin Lina aus Chemsino. Lassen Sie sich von mir durch diese Seite mit den ultimativen Lösungen führen.

Ich bin Mitbegründer von Chemsino. Ich arbeite seit 15 Jahren mit Chemsino zusammen. Klicken Sie unten auf die Schaltfläche , um zu erfahren, wie wir Ihnen herausragende Lösungen für Lebensmittel -Emulgatoren anbieten können.

[!--lang.Check the Table of Contents--]

Mit der Mission, Lebensmittel anders zu machen, setzt Chemsino auf ständige Innovation und einen unerschütterlichen Fokus auf Lebensmittelemulgatoren.