Glycerylmonolaurat (GML 40 %)

Glycerylmonolaurat (GML 40 %) ist ein ausgezeichneter Lebensmittelemulgator und ein international anerkannter sicherer, effizienter und bakteriostatischer Breitbandwirkstoff mit probiotischer Wirksamkeit. Es wird bei der Lebensmittelkonservierung und -konservierung eingesetzt und verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln erheblich. Glycerylmonolaurat (GML 40 %) ist ein milchig-weißer körniger oder flockiger Feststoff, der in heißem Wasser dispergiert werden kann und in Ethanol und heißem Öl löslich ist. Glycerylmonolaurat 40 ist ein sicheres und wirksames Fungizid, besser als Sorbinsäure, Benzoesäure, Parabene usw. Der Emulgator E471 wird in Brot, Kuchen, gedämpftem Brot und Mondkuchen, funktionellen Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten verwendet.

EWG-NR. E471

CAS-NR. 142-18-7

CODE: Glycerylmonolaurat (GML 40 %)

Farbe: weiß

Aussehen: Pulver

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Inhaltsverzeichnis

BESCHREIBUNG

Produktparameter

Hauptanwendung

Dosierung und Löslichkeit

Verpackung

Häufig gestellte Fragen

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Produktparameter

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Inhalt	40min	%
Freie Säure (AS Stearinsäure)	3,0 max	%
Erstarrungspunkt	45-60	℃
Sponifikationswert	190-210	mgKOH/g

SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL
Arsen Schwermetallgehalt (als Pb) Eisen	≤ 0,0001 ≤ 0,0005 ≤ 0,0002	% % %

Hauptanwendung

In Milch

Glycerylmonolaurat (GML 40 %) wird häufig in Säuglingsmilchpulver, Reismehl und anderen Produkten verwendet. In Getränken wie Sojamilch, Erdnussmilch und Kakaomilch dient der Zusatz von Glycerylmonolaurat 40 dazu, den Ölgehalt zu emulgieren und so ein stabiles Emulsionssystem zu schaffen. Der Lebensmittelzusatzstoff GML 40 verhindert wirksam die Trennung der Komponenten im Getränk und garantiert so ein angenehmes Sinnes- und Geschmackserlebnis.

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Hauptanwendung

Im Fleisch

Glycerylmonolaurat (GML 40 %) findet Anwendung bei der Konservierung von Fleisch-, Milch-, Obst- und Gemüseprodukten und verlängert effektiv die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Seine Verwendung erhöht nicht nur die Stabilität von Fleischprodukten, sondern trägt auch zur Verbesserung von Farbe, Aroma, Geschmack und Form bei. Der Emulgator GML e471 trägt zu größerer Stabilität und einem insgesamt verbesserten sensorischen Erlebnis bei und fördert die schnelle Entwicklung von Fleischprodukten.

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Hauptanwendung

Im Brot

Glycerylmonolaurat (GML 40 %) verhindert außerdem die Alterung von Brot. Das Brot wird nach einigen Tagen hart, weil die Stärke gealtert ist. Glycerylmonolaurat-Emulgatoren sind auch ideale Brotkonservierungsmittel und Anti-Aging-Mittel. Bei der Brotherstellung kann der Emulgator E471 Stärkekörner schützen und Alterung verhindern, wodurch der Geschmack des Brotes verbessert und die Haltbarkeit des Brotes verlängert wird.

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In Milch

Im Fleisch

Im Brot

Dosierung und Löslichkeit

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit:

12 Monate in ungeöffneter Originalverpackung unter den Lagerbedingungen.

Lagerung:

Vermeiden Sie Sonnenlicht und Regen. In unbeschädigter Verpackung an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren. Um die Produktqualität sicherzustellen, sollte die Lagertemperatur unter 25 °C liegen.

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Verpackung

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns unter info@cnchemsino.com oder dem Vertriebsleiter.

Q: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?

A: Ja. Wir verfügen über RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000-Zertifikate.

Q: Wie lang ist die Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15 bis 20 Tagen nach Bestätigung der Bestellung erfolgen.

Q: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?

A: Ja. Unsere übliche Verpackung besteht aus einem 25-kg-Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und einem 200-kg-Fass oder einem 1000-kg-IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

Q: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?

A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.

Q: In welches Land haben Sie exportiert?

A: Unser Hauptmarkt ist Südamerika, der Nahe Osten, Afrika und Europa. Mehr als 50 Länder.

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Alexander Jr

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