Natriumstearoyllactylat (SSL80%) E481 Hersteller von Lebensmittelemulgatoren

Natriumstearoyllactylat 80 % ist ein elfenbeinfarbenes Pulver oder ein flockenförmiger Feststoff, der in heißem Wasser dispergiert werden kann und in Ethanol sowie heißen Ölen und Fetten löslich ist. SSL-Emulgator hat die Funktion, zu stärken, zu emulgieren, Alterung vorzubeugen, frisch zu halten usw. SSL 80 % Emulgator kann in fermentierter Milchcreme, pflanzlichen Fetten, Eiscreme, Marmelade, getrockneten Früchten und Gemüse, dekorativen Süßigkeiten, Weizenmehl, rohen Nassnudelprodukten, Instantnudeln, Knödeln, gedämpftem Brot, fermentierten Nudelprodukten, Brot, Fleischeinläufen, Wasser und ölhaltigen emulgierten Produkten gefunden werden. Kekse, Getränke usw.

EWG-NR. E481

CAS-NR. 25383-99-7

CODE: SSL80%

Farbe: cremefarben bis weiß

Aussehen: Perlen

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Inhaltsverzeichnis

BESCHREIBUNG

Produktparameter

Hauptanwendung

Dosierung und Löslichkeit

Verpackung

Häufig gestellte Fragen

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Produktparameter

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Säurewert	60-80	mg KOH/g
Esterwert	150-190	mg KOH/g
Gesamtzahl der Teller	≤5000	pro Gramm
Hefe und Schimmel (pro Gramm)	≤100	pro Gramm
Coliforme Keime (Gramm)	Fehlt in 0.1	Gramm
Coliforme Keime (Gramm)	Abwesend im Jahr 25	Gramm

SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL
Heavy Metal als Pb Arsen	≤10 ≤3	mg/kg mg/kg

Hauptanwendung

In Hefeprodukten

Natriumstearoyllactylat 80 % führt zu erheblichen Verbesserungen der Bearbeitbarkeit, der Haltbarkeit und des Laibvolumens. Der Emulgator 481 trägt dazu bei, die Elastizität, Zähigkeit und Luftretention des Teigs zu verbessern, das Volumen von Brot und gedämpftem Brot zu erhöhen und die Struktur des Teigs zu verbessern. SSL-Emulgator 80 % kann die Oberfläche von Nudeln und Instantnudeln glatter machen, mit geringer Ablöserate, Schaum- und Kochfestigkeit und mehr Zähigkeit. Natriumstearoyllactylat 80 % wird in Spezialmehl für Brot und gedämpftes Brot verwendet und kann die Mehlqualität verbessern und stabilisieren.

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Hauptanwendung

In Tiefkühlkost

Natriumstearoyllactylat 80 % ist eine wertvolle Zutat in der Welt der Tiefkühldesserts. Mit seiner Fähigkeit, Textur und Stabilität zu verbessern, hat der Emulgator 481 eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Qualität dieser Produkte gespielt. Der Emulgator SSL 80 ist ein sicherer und wirksamer Inhaltsstoff, der zu einer glatten und cremigen Textur beiträgt und gleichzeitig die Kristallisation verhindert. Diese Vorteile, gepaart mit seiner Fähigkeit, die Haltbarkeit zu verbessern, machen Natriumstearoyllactylat 80 zu einer beliebten Wahl für Hersteller von Tiefkühldesserts.

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Hauptanwendung

In Keksen

Natriumstearoyllactylat 80 % ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig in Kaffee verwendet wird. Es fungiert als Emulgator und hilft dabei, die verschiedenen Zutaten in Kaffeeprodukten wie Kaffeeweißern und Instantkaffeemischungen miteinander zu vermischen. Der Inhaltsstoff SSL e481 ist sicher für den Verzehr und wurde von verschiedenen Lebensmittelsicherheitsbehörden weltweit zugelassen. Bei Verwendung in Kaffeeprodukten kann der Emulgator SSL 80 das Mundgefühl und die Textur verbessern und eine glatte und cremige Konsistenz erzeugen.

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In Hefeprodukten

In Tiefkühlkost

In Keksen

Dosierung und Löslichkeit

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit:

12 Monate in ungeöffneter Originalverpackung unter den Lagerbedingungen.

Lagerung:

Vermeiden Sie Sonnenlicht und Regen. In unbeschädigter Verpackung an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren. Die Lagertemperatur sollte unter 20 °C liegen, um die Agglomeration (die natürliche Tendenz) zu minimieren.

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Verpackung

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns unter info@cnchemsino.com oder dem Vertriebsleiter.

Q: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?

A: Ja. Wir verfügen über RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000-Zertifikate.

Q: Wie lang ist die Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15 bis 20 Tagen nach Bestätigung der Bestellung erfolgen.

Q: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?

A: Ja. Unsere übliche Verpackung besteht aus einem 25-kg-Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und einem 200-kg-Fass oder einem 1000-kg-IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

Q: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?

A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.

Q: In welches Land haben Sie exportiert?

A: Unser Hauptmarkt ist Südamerika, der Nahe Osten, Afrika und Europa. Mehr als 50 Länder.

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Alexander Jr

Aus dem Nahen Osten

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Ich bin Mitbegründer von Chemsino. Ich arbeite seit 15 Jahren mit Chemsino zusammen. Klicken Sie unten auf die Schaltfläche , um zu erfahren, wie wir Ihnen herausragende Lösungen für Lebensmittel -Emulgatoren anbieten können.

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