Glycerylmonolaurat (GML 40 %)
Glycerylmonolaurat (GML 40 %) wird häufig in Säuglingsmilchpulver, Reismehl und anderen Produkten verwendet. Der Vorteil von Glycerylmonolaurat besteht darin, dass es ein sicheres und wirksames Fungizid ist, besser als Sorbinsäure, Benzoesäure, Parabene usw. Glycerylmonolaurat wird in Brot, Kuchen, gedämpftem Brot und Mondkuchen, funktionellen Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten verwendet.