Destillierte Monoglyceride (DMG) Hersteller und Lieferant

Destillierte Monoglyceride (DMG) sind Monoglyceride, die synthetisiert und einer molekularen Destillationstechnik unterzogen werden, um die Monoglyceride von einigen Diglyceriden (und Triglyceriden) zu trennen und zu konzentrieren. Hierbei handelt es sich um wirksame Belüftungsmittel und Emulgator-Gelprodukte, die in der Backindustrie zur Herstellung von Kuchen und anderen belüfteten Produkten verwendet werden. Sie verbessern die Qualität, Textur und Haltbarkeit der Produkte.

Eigenschaften

Ernährungseigenschaften: Pflanzlich, gentechnikfrei, glutenfrei, Keto-freundlich

Zutatenliste: Destillierte Monoglyceride

Allergene: Keine

Löslichkeit: In heißem Wasser dispergiert

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Chemsino destillierte Monoglyceride

Als einer der führenden Lieferanten von Lebensmittelemulgatoren in China engagiert sich Chemsino seit über 16 Jahren für die Forschung und Entwicklung destillierter Monoglyceride für verschiedene Anwendungen.

Unser Service umfasst nicht nur die qualitativ hochwertigen Produkte, sondern auch die Technologieunterstützung, die unseren Kunden hilft, ihre Produkte mit unserem GMS maximal zu verbessern.

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Destillierte Monoglyceride (DMG)

DMG destillierte Monoglyceride

EWG-NR. : E471

CAS-NR.: 31566-31-1

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DMG destillierte Monoglyceride

Destilliertes Monoglycerid ist ein hochwertiger und wirksamer essbarer Emulgator mit den Funktionen Emulgieren, Dispergieren, Stabilisieren, Schäumen, Entschäumen und Alterung der Stärke. Es ist ein international anerkannter ungiftiger, harmloser, sicherer und hochwertiger Lebensmittelzusatzstoff. Es wird aus koscher-zertifizierten Materialien hergestellt, um eine breitere Akzeptanz bei der Verwendung zu gewährleisten.

Bewerbung :

In Eiscreme kann destilliertes Monoglycerid die Bildung großer Eiskristalle verhindern, den zarten und weichen Geschmack erhöhen und die Formbeständigkeit und Stabilität verbessern.

In Nudelprodukten trägt Monoglycerid dazu bei, die Krumenstruktur zu verbessern, das Aushärten zu verzögern und die Haltbarkeit zu verlängern.

In Kuchen erhöht der Emulgator E471 das Volumen, verbessert die Textur und verlängert die Haltbarkeit.

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Alexander Jr

Aus dem Nahen Osten

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