Sorbitanmonostearat (Span 60) Lebensmittelemulgator E491 Hersteller

Sorbitanmonostearat Span60 ist ein Sorbitanester zur Verwendung als Netzmittel, Emulgator, Emulgator O/W und Emulgator W/O. Es ist Teil einer breiten Palette von Estermaterialien, darunter Sorbitanester, Mono- und Diglyceride sowie Polyoxyethylensorbitester. Diese nichtionischen Tenside können als Emulgatoren, Detergenzien, Spreit- oder Dispergiermittel fungieren. Sorbitanmonostearat E491 wird häufig in der Körperpflege verwendet und ist von Ecocert als natürlich zugelassen. Der Emulgator E491 wird aufgrund seiner hervorragenden Emulgierungseigenschaften in der Körperpflege, der industriellen Reinigung, der Faserveredelung, dem Pflanzenschutz, der Wasseraufbereitung, Farben und Beschichtungen, Schmiermitteln und anderen industriellen Anwendungen eingesetzt.

EWG-NR. E491

CAS-NR. 1338-41-6

CODE: Sorbitanmonostearat (Span 60)

Farbe: Gelb

Aussehen: Granulatpulver

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Inhaltsverzeichnis

BESCHREIBUNG

Produktparameter

Hauptanwendung

Dosierung und Löslichkeit

Verpackung

Häufig gestellte Fragen

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Produktparameter

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Fettsäure	71~75	w/%
Sorbit	29.5~33.5	w/%
Säurewert	≤10,0	mg KOH/g
Verseifungswert	147~157	mg KOH/g
Hydroxylwert	235~260	mg KOH/g
Feuchtigkeit	≤1,5	w/%

SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL
Arsen Pb	≤ 3 ≤ 2	mg/kg mg/kg

Hauptanwendung

In Hefeprodukten

Chemsino Sorbitan Monostearate Span 60 wird in Brotrezepte eingearbeitet, um die Teigverarbeitung und die allgemeine Produktqualität zu verbessern. Sorbitanmonostearat in Hefe verbessert die Verarbeitbarkeit erheblich, erhöht das Brotvolumen und verlängert die Haltbarkeit. Als Emulgator in Brot- und Kuchenfetten wird der Lebensmittelzusatz Span 60 auch in Dessertcremes verwendet, um die Ausdehnung zu erhöhen und die Alterung zu verhindern.

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Hauptanwendung

Im Eis

Wenn es um Eis geht, ist Sorbitanmonostearat die perfekte Zutat. Der Emulgator Span 60 fördert die Fettverteilung, erhöht die Stabilität der Emulsion und erhöht das Volumen. Die Verwendung von Sorbitanmonostearat in Eiscreme kann die Fettverteilung, die Emulsionsstabilität und die Fettaggregation während der Reifung fördern und gleichzeitig die Wechselwirkung zwischen Fett und Protein beim Einfrieren verbessern. Diese Eigenschaften sorgen für überragende Stabilität und einen köstlichen Geschmack.

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In Hefeprodukten

Im Eis

Dosierung und Löslichkeit

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit:

12 Monate in ungeöffneter Originalverpackung unter den Lagerbedingungen.

Lagerung:

Vermeiden Sie Sonnenlicht und Regen. In unbeschädigter Verpackung an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren. Um die Produktqualität sicherzustellen, sollte die Lagertemperatur unter 25 °C liegen.

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Verpackung

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns unter info@cnchemsino.com oder dem Vertriebsleiter.

Q: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?

A: Ja. Wir verfügen über RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000-Zertifikate.

Q: Wie lang ist die Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15 bis 20 Tagen nach Bestätigung der Bestellung erfolgen.

Q: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?

A: Ja. Unsere übliche Verpackung besteht aus einem 25-kg-Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und einem 200-kg-Fass oder einem 1000-kg-IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

Q: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?

A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.

Q: In welches Land haben Sie exportiert?

A: Unser Hauptmarkt ist Südamerika, der Nahe Osten, Afrika und Europa. Mehr als 50 Länder.

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Alexander Jr

Aus dem Nahen Osten

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Ich bin Mitbegründer von Chemsino. Ich arbeite seit 15 Jahren mit Chemsino zusammen. Klicken Sie unten auf die Schaltfläche , um zu erfahren, wie wir Ihnen herausragende Lösungen für Lebensmittel -Emulgatoren anbieten können.

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