Sorbitanmonooleat (Span 80) Lebensmittelemulgator E494 Hersteller

Denn Sorbitanmonooleat (Span 80) hat gute Emulgier- und Dispergiereigenschaften und weist keinen Geruch, keine Flüchtigkeit oder Reizung auf. Daher wird Sorbitanmonooleat häufig in der verarbeitenden Industrie wie Medizin, Lebensmittel und Kosmetik eingesetzt. Sorbitanmonooleat ist ein äußerst milder, aber sehr wirksamer nichtionischer Emulgator. Es ist Teil einer breiten Palette von Estermaterialien, darunter Sorbitanester, Mono- und Oleate sowie Polyoxyethylensorbitester. Diese nichtionischen Tenside können als Emulgatoren, Detergenzien, Spreit- oder Dispergiermittel fungieren. Und auch in der Körperpflegeindustrie findet Sorbitanmonooleat breite Anwendung.

EWG-NR. E494

CAS-NR. 1338-43-8

CODE: Sorbitanmonooleat (Span 80)

Farbe: Gelb

Aussehen: Klare ölige Flüssigkeit

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Inhaltsverzeichnis

BESCHREIBUNG

Produktparameter

Hauptanwendung

Dosierung und Löslichkeit

Verpackung

Häufig gestellte Fragen

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Produktparameter

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Fettsäure	73~77	w/%
Sorbit	28~32	w/%
Säurewert	≤8,0	mg KOH/g
Verseifungswert	145~160	mg KOH/g
Hydroxylwert	193~210	mg KOH/g
Feuchtigkeit	≤2	w/%

SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL
Arsen Pb	≤ 3 ≤ 2	mg/kg mg/kg

Hauptanwendung

Im Biskuitkuchen

Der Emulgator Sorbitanmonooleat ist ein wesentlicher Bestandteil in der Backindustrie. Span 80 wird häufig in Brot- und Kuchenrezepten verwendet, wo es eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Textur, des Geschmacks und der Gesamtqualität des Endprodukts spielt. Dieser Emulgator stabilisiert die Fett- und Wasserphasen im Teig, erleichtert die Handhabung und verleiht den Backwaren eine weichere, feuchtere Konsistenz. Aufgrund seiner Vielseitigkeit ist Sorbitanmonooleat Span 80 eine ideale Zutat für viele Backwaren, darunter Biskuitkuchen, Muffins und süßes Brot.

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Hauptanwendung

Im Eis

Sorbitanmonooleat, auch bekannt als Span 80, wird häufig bei der Herstellung von Eiscreme als Emulgator verwendet. Der Sorbitanmonooleat-Emulgator fungiert als Tensid, das dabei hilft, die Fetttröpfchen in der Eismischung zu emulgieren und zu verteilen. Diese emulgierende Wirkung verhindert außerdem die Bildung großer Eiskristalle und sorgt für eine glatte und cremige Textur. Mit dem Emulgator Span 80 können Eishersteller hochwertige, konsistente und köstliche Eiscreme herstellen, die die Verbraucher lieben.

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Hauptanwendung

In Schokolade

Wenn es um die Herstellung köstlicher Schokolade geht, ist Sorbitanmonooleat eine unverzichtbare Zutat. Der Emulgator Span 80 wirkt als Tensid, um die Oberflächenspannung zwischen den Kakaofeststoffen und dem Fett zu reduzieren und so eine glattere und gleichmäßigere Textur zu ermöglichen. Sorbitan Monooleate Span 80 kann auch für Trockenhefe, aromatisierte Getränke, Instantkaffee, Sojaprodukte usw. verwendet werden.

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Im Biskuitkuchen

Im Eis

In Schokolade

Dosierung und Löslichkeit

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit:

12 Monate in ungeöffneter Originalverpackung unter den Lagerbedingungen.

Lagerung:

Vermeiden Sie Sonnenlicht und Regen. In unbeschädigter Verpackung an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren. Um die Produktqualität sicherzustellen, sollte die Lagertemperatur unter 25 °C liegen.

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Verpackung

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns unter info@cnchemsino.com oder dem Vertriebsleiter.

Q: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?

A: Ja. Wir verfügen über RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000-Zertifikate.

Q: Wie lang ist die Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15 bis 20 Tagen nach Bestätigung der Bestellung erfolgen.

Q: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?

A: Ja. Unsere übliche Verpackung besteht aus einem 25-kg-Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und einem 200-kg-Fass oder einem 1000-kg-IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

Q: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?

A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.

Q: In welches Land haben Sie exportiert?

A: Unser Hauptmarkt ist Südamerika, der Nahe Osten, Afrika und Europa. Mehr als 50 Länder.

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Alexander Jr

Aus dem Nahen Osten

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