Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden (CITREM) Hersteller und Lieferant

BESCHREIBUNG

Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden (CITREM) sind multifunktionale Lebensmittelzusatzstoffe, die in der Lebensmittelindustrie häufig als Emulgatoren, Stabilisatoren und Texturverstärker eingesetzt werden. Diese Verbindungen entstehen durch die Veresterung von Zitronensäure mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren. Dadurch entstehen Moleküle, die die Verträglichkeit von Wasser- und Ölphasen in Lebensmitteln deutlich verbessern.

Eigenschaften

Ernährungseigenschaften: Pflanzlich, gentechnikfrei, glutenfrei, Keto-freundlich

Zutatenliste: Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden (CITREM)

Allergene: Keine

Löslichkeit: In heißem Wasser dispergiert

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Chemsino-Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden (CITREM)

Als einer der führenden Lieferanten von Lebensmittelemulgatoren in China engagiert sich Chemsino seit über 16 Jahren für die Forschung und Entwicklung von Zitronensäureestern von Mono- und Diglyceriden (CITREM) für verschiedene Anwendungen.
Unser Service umfasst nicht nur die qualitativ hochwertigen Produkte, sondern auch die Technologieunterstützung, die unseren Kunden hilft, ihre Produkte mit unserem CITREM maximal zu verbessern.

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Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden (CITREM)

Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden (CITREM) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die hauptsächlich als Emulgatoren verwendet werden. Diese Verbindungen werden aus der Veresterung von Zitronensäure mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren gewonnen. Sie werden häufig in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, um die Textur, Stabilität und Haltbarkeit zu verbessern. Der CITREM-Emulgator wird häufig in Trockenmischungsprodukten wie Kuchenmischungen, Getränkepulver und Trockengewürzmischungen verwendet.

Bewerbung :

Backwaren: Der Emulgator CITREM wird in Brot, Kuchen und Gebäck verwendet, um die Teigkonditionierung, das Volumen und die Krumenstruktur zu verbessern.

Milchprodukte: Wird in Produkten wie Eiscreme, Käse und Schlagsahne verwendet, um die Textur und Stabilität zu verbessern.

Süßwaren: CITREM E472c hilft bei der Herstellung von Schokolade und Bonbons, indem es die Emulgierung und Textur verbessert.

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Alexander Jr

Aus dem Nahen Osten