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丙二醇酯（PGMS80%）
丙二醇酯是由丙二醇与硬脂酸酯化后经蒸馏而得的亲油性食品添加剂，是一种多用途乳化剂。丙二醇酯具有良好的发泡性和乳化性。其发泡能力取决于单酯含量。单酯含量越高，性能越好。常用作蛋糕、奶油蛋糕的发泡剂，也常与单、二脂肪酸甘油酯配合使用，起协同作用。
欧洲经济委员会编号 E477
化学文摘社编号 1323-39-3
代码： 丙二醇酯（PGMS80%）
颜色: 奶油色至浅黄色
外观： 粉状固体
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描述
产品参数
主要应用
剂量和溶解度
包装
常见问题解答
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产品参数
化学/物理规格
酸值
最多 12 个
毫克KOH/g
碘值
最大 85
克/100克
皂化值
65-180
灼烧残渣
最大 1.5
w/%
总单酯含量
80分钟
%
重金属规格
铅
最多 2 个
毫克/公斤
主要应用
在糕点中
PGMS具有优良的发泡性能，是良好的油溶性乳化剂。用于起酥油中，可防止面包、糕点等的老化，并改善其加工性能。也可用于糕点、油炸小吃和复合调味料。
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主要应用
在蛋糕中
PGMS用于蛋糕、膨化食品、煮熟的坚果和种子以及油炸零食。通过这种方式，它可以提高蛋糕面糊的通气性、搅打能力和乳化性。
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主要应用
在冰淇淋里
PGMS 用于冰淇淋中以改善膨胀率和形状保持性。发泡，在冷冻过程中，可提高混合物的发泡力，增大膨胀率，细化气泡使其稳定。可改善冰淇淋成型，增加冰淇淋在室温下的耐热性。
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在糕点中
在蛋糕中
在冰淇淋里
剂量和溶解度
保质期和储存
保质期：
在未开封原包装的储存条件下，保质期为 12 个月。
存储：
避免日晒、雨淋。包装完好，存放于阴凉、干燥、通风良好的地方。贮存温度应低于25℃，以保证产品质量。
获取免费样品
包装
常见问题解答
Q: 我可以得到你们的 COA、TDS 和 MSDS 吗？
A: 当然！联系我们 info@cnchemsino.com 或销售经理。
Q: 您有 RSPO 证书吗？
A: 是的。我们拥有 RSPO、Kosher、Halal、ISO9001 和 ISO22000 证书。
Q: 交货时间是多长？
A: 通常，订单确认后 15-20 天内即可发货。
Q: 你能做定制套餐吗？
A: 是的。我们常见的包装是粉剂25kg/袋/纸箱/桶，液体200kg/桶或 1000kgs/IBC桶。根据我们 客户的要求进行特殊包装。
Q: 我可以获得免费样品吗？
A: 是的，500克以下可以免费提供样品。
Q: 你们出口到哪个国家？
A: 我们的主要市场是南美、中东、非洲和欧洲。 50多个国家。
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