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蒸馏单甘油酯 (DMG)
DMG 蒸馏单甘油酯
单硬脂酸甘油酯 (GMS)
GMS高纯度90%
GMS粉末单二甘油酯GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60
GMS 片状 // 单硬脂酸甘油酯片状
GMS液体/单硬脂酸甘油酯液体
GMS片剂/单硬脂酸甘油酯片剂
GMS高碘值
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单丙二醇（MPG 食品级）
单丙二醇（MPG 工业级）
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脂肪酸聚甘油酯 (PGE)
脂肪酸聚甘油酯 (PGE)
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日期 80%
日期 100%
Datem 高酸值 (80-100mg KOH/g)
达腾液体
硬脂酰乳酸钠 (SSL)
硬脂酰乳酸钠 (SSL80%)
硬脂酰乳酸钠 (SSL100%)
山梨糖醇酐酯（司盘）
山梨醇单月桂酸酯(Span 20)
山梨醇单硬脂酸酯（Span 60）
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聚山梨酯/吐温液体
聚氧乙烯失水山梨糖醇单月桂酸酯 (T-20)
聚氧乙烯脱水山梨醇单硬脂酸酯 (T-60)
聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯（T-80）
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丙二醇酯（PGMS40%）
丙二醇酯（PGMS90%）
丙二醇酯（PGMS80%）
单月桂酸甘油酯 (GML)
单月桂酸甘油酯 (GML 40%)
单月桂酸甘油酯 (GML 90%)
单二甘油酯的乳酸酯（Lactem）
单双甘油酯的乳酸酯（Lactem）
硬脂酰乳酸钙 (CSL)
硬脂酰乳酸钙 (CSL)
硬脂酸钾
硬脂酸钾
聚甘油聚蓖麻油酸酯 (PGPR)
PGPR 聚甘油 聚蓖麻油酸酯
乙酰化单甘油酯和乙酰化甘油二酯 (ACETEM)
ACETEM 50 乙酰化单甘油酯和二甘油酯
ACETEM 90 乙酰化单酸甘油酯和二酸甘油酯
柠檬酸单甘油酯和二甘油酯 (CITREM)
柠檬酸单甘油酯和二甘油酯 (CITREM)
蛋糕凝胶粉
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淡奶油粉
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冰淇淋乳化剂
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GMS高纯度90%
单甘油酯是由甘油和脂肪酸获得的甘油酯。蒸馏单酸甘油酯（GMS高纯度90%）是合成的单酸甘油酯，通过分子蒸馏技术从一些甘油二酯（和甘油三酯）中分离和浓缩单酸甘油酯。这样做是因为单甘油酯被认为比甘油二酯更有效的乳化剂。 GMS单硬脂酸甘油酯是一种有效的充气剂和乳化剂凝胶产品，用于烘焙行业制作蛋糕和其他充气产品。 GMS e471 乳化剂可提高产品的质量、质地和保质期。
欧洲经济委员会编号 E471
化学文摘社编号 31566-31-1
代码： GMS 90/DMG
颜色: 白色至灰白色
外观： 片状、珠状或粉末
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描述
产品参数
主要应用
剂量和溶解度
包装
常见问题解答
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产品参数
化学/物理规格
总单酸甘油酯
99 分钟
%
游离甘油
最多 1 个
%
游离酸
最大2.5
%
熔点
60分钟
℃
碘值
最大2.0
克/100克
重金属规格
砷
铅
水星
镉
重金属 Pb
≤3
≤2
≤1
≤1
≤ 10
毫克/公斤
毫克/公斤
毫克/公斤
毫克/公斤
毫克/公斤
主要应用
在酵母产品中
Chemsino 单硬脂酸甘油酯 GMS 90 是一种多功能成分，可添加到各种面包配方中，以改善面团的操作性和产品的整体质量。单甘油酯和二甘油酯 e471 充当乳化剂，使成分更容易混合在一起并形成光滑的面团。 GMS e471 还充当稳定剂，有助于在烘焙过程中保持面包的结构。因此，单硬脂酸甘油酯在食品中的使用可显着改善可加工性、保质期和面包体积。
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主要应用
在海绵蛋糕中
单硬脂酸甘油酯 GMS 90 是蛋糕凝胶中的重要成分，对于增强蛋糕的质地和结构起着至关重要的作用。蛋糕凝胶是由水、乳化剂和溶剂组成的蛋糕改良剂，主要用于海绵蛋糕的生产。 GMS e471 是蛋糕凝胶配方中乳化剂的主要成分，也是 α-结晶乳化剂的来源。这样，单硬脂酸甘油酯乳化剂改善了蛋糕面糊的通气性、搅打能力和乳化性。此外，食品中的单硬脂酸甘油酯还可以通过减少大气泡的形成并使面包屑更致密、更湿润来改善蛋糕的整体质地。
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主要应用
咖啡伴侣（非奶精/咖啡惠特纳）
咖啡增白剂的基本要求是易溶解和增白维护。同时，它需要在咖啡的酸性环境下才能良好工作。乳化剂的选择就变得很重要。在此，凯姆斯诺准许的乳化剂和稳定剂e471在NDC生产过程中稳定形成的小油滴方面发挥着基础性作用。单硬脂酸甘油酯 GMS 90 是一种出色的乳化剂，可增强咖啡产品的质地、外观和保质期。食物中的单硬脂酸甘油酯会结合咖啡中的油和水成分，确保它们不会随着时间的推移而分离。这种食品级添加剂有助于稳定咖啡乳液，使其具有光滑的奶油质感。
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在酵母产品中
在海绵蛋糕中
咖啡伴侣（非奶精/咖啡惠特纳）
剂量和溶解度
保质期和储存
保质期：
在未开封原包装的储存条件下，保质期为 12 个月。
存储：
避免日晒、雨淋。包装完好，存放于阴凉、干燥、通风良好的地方。贮存温度应低于25℃，以保证产品质量。
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包装
常见问题解答
Q: 我可以得到你们的 COA、TDS 和 MSDS 吗？
A: 当然！联系我们 info@cnchemsino.com 或销售经理。
Q: 您有 RSPO 证书吗？
A: 是的。我们拥有 RSPO、Kosher、Halal、ISO9001 和 ISO22000 证书。
Q: 交货时间是多长？
A: 通常，订单确认后 15-20 天内即可发货。
Q: 你能做定制套餐吗？
A: 是的。我们常见的包装是粉剂25kg/袋/纸箱/桶，液体200kg/桶或 1000kgs/IBC桶。根据我们 客户的要求进行特殊包装。
Q: 我可以获得免费样品吗？
A: 是的，500克以下可以免费提供样品。
Q: 你们出口到哪个国家？
A: 我们的主要市场是南美、中东、非洲和欧洲。 50多个国家。
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