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info@cnchemsino.com
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描述
蒸馏单酸甘油酯（DMG）是合成的单酸甘油酯，通过分子蒸馏技术从某些甘油二酯（和甘油三酯）中分离和浓缩单酸甘油酯。这些是有效的充气剂和乳化剂凝胶产品，用于烘焙行业制作蛋糕和其他充气产品。它们提高了产品的质量、质地和保质期。
特点
饮食属性：植物性、非转基因、无麸质、酮类友好
成分列表： 蒸馏单甘酯
过敏原：无
溶解性： 分散于热水中
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Chemsino 蒸馏单甘酯
作为中国顶尖的食品乳化剂供应商之一，凯姆斯诺16年来致力于不同应用的蒸馏单甘酯的研发。
我们的服务不仅包括高质量的产品，还包括技术支持，帮助我们的客户通过我们的GMS最大限度地改进他们的产品。
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蒸馏单甘油酯 (DMG)
DMG 蒸馏单甘油酯
欧洲经济委员会编号 : E471
化学文摘社编号: 31566-31-1
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DMG 蒸馏单甘油酯
蒸馏单甘酯是一种优质有效的食用乳化剂，具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。是国际公认的无毒、无害、安全的优质食品添加剂。它源自经 Kosher 认证的材料，可得到更广泛的使用。
应用 :
在冰淇淋中，蒸馏单甘酯可以防止大冰晶的形成，增加细腻滑爽的口感，并提高保形性和稳定性。
在面食产品中，单酸甘油酯有助于改善面包屑结构、延缓硬化、延长保质期。
在蛋糕中，e471 乳化剂可增加体积、改善质地、延长保质期。
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Alexander Jr
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