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硬脂酰乳酸钙 (CSL)
硬脂酸钾
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单月桂酸甘油酯 (GML 40%)
单月桂酸甘油酯（GML 40%）是一种优良的食品乳化剂，也是国际公认的安全、高效、广谱的抑菌剂，具有益生功效。用于食品保鲜、保鲜，显着延长食品的保质期。单月桂酸甘油酯（GML 40%）是一种乳白色粒状或片状固体，可分散于热水中，溶于乙醇和热油。单月桂酸甘油酯40是一种安全高效的杀菌剂，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。乳化剂e471用于面包、蛋糕、馒头月饼、功能性食品、保健品等。
欧洲经济委员会编号 E471
化学文摘社编号 142-18-7
代码： 单月桂酸甘油酯 (GML 40%)
颜色: 白色
外观： 粉末
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产品参数
主要应用
剂量和溶解度
包装
常见问题解答
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产品参数
化学/物理规格
内容
40分钟
%
游离酸（AS硬脂酸）
最大3.0
%
凝固点
45-60
℃
皂化值
190-210
毫克KOH/g
重金属规格
砷
重金属含量（以Pb计）
铁
≤ 0.0001
≤0.0005
≤ 0.0002
%
%
%
主要应用
牛奶中
单月桂酸甘油酯（GML 40%）广泛应用于婴儿奶粉、米粉等产品中。在豆奶、花生奶、可可奶等饮料中，添加单月桂酸甘油酯40可以乳化油脂成分，形成稳定的乳化体系。 GML 40食品添加剂可有效防止饮料中成分分离，保证良好的感官体验和口感。
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主要应用
在肉类中
单月桂酸甘油酯（GML 40%）可用于保存肉类、乳制品、水果和蔬菜产品，有效延长食品的保质期。它的使用不仅增强了肉制品的稳定性，而且有助于色、香、味、形的改善。 GML e471乳化剂有助于提高稳定性并改善整体感官体验，促进肉制品的快速发展。
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主要应用
在面包中
单月桂酸甘油酯（GML 40%）还可以防止面包老化。几天后，面包会变硬，因为淀粉已经老化。单月桂酸甘油酯乳化剂也是理想的面包防腐剂和抗老化剂。在面包生产中，乳化剂e471可以保护淀粉颗粒，防止老化，从而改善面包的口感，延长面包的保质期。
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牛奶中
在肉类中
在面包中
剂量和溶解度
保质期和储存
保质期：
在未开封原包装的储存条件下，保质期为 12 个月。
存储：
避免日晒、雨淋。包装完好，存放于阴凉、干燥、通风良好的地方。贮存温度应低于25℃，以保证产品质量。
获取免费样品
包装
常见问题解答
Q: 我可以得到你们的 COA、TDS 和 MSDS 吗？
A: 当然！联系我们 info@cnchemsino.com 或销售经理。
Q: 您有 RSPO 证书吗？
A: 是的。我们拥有 RSPO、Kosher、Halal、ISO9001 和 ISO22000 证书。
Q: 交货时间是多长？
A: 通常，订单确认后 15-20 天内即可发货。
Q: 你能做定制套餐吗？
A: 是的。我们常见的包装是粉剂25kg/袋/纸箱/桶，液体200kg/桶或 1000kgs/IBC桶。根据我们 客户的要求进行特殊包装。
Q: 我可以获得免费样品吗？
A: 是的，500克以下可以免费提供样品。
Q: 你们出口到哪个国家？
A: 我们的主要市场是南美、中东、非洲和欧洲。 50多个国家。
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