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单月桂酸甘油酯 (GML 90%)
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硬脂酰乳酸钙 (CSL)
硬脂酸钾
硬脂酸钾
聚甘油聚蓖麻油酸酯 (PGPR)
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单月桂酸甘油酯 (GML 90%)
90%以上蒸馏甘油单月桂酸酯是当今先进的食品乳化剂和防腐剂，天然存在于母乳中。 GML 90是国际公认的优质食品乳化剂。同时，e471乳化剂是一种安全、有效、广谱的抗菌剂。其LD50>10g/kg，是一种无毒食品添加剂。 2005年4月，中国卫生部批准GML可用于各类食品，且无用量限制，可根据实际需要添加。
欧洲经济委员会编号 E471
化学文摘社编号 142-18-7
代码： 单月桂酸甘油酯 (GML 90%)
颜色: 白色
外观： 粉末
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产品参数
主要应用
剂量和溶解度
包装
常见问题解答
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产品参数
化学/物理规格
内容
90.0 分钟
%
游离酸（AS硬脂酸）
最大3.0
%
凝固点
45-60
℃
皂化值
190-210
毫克KOH/g
重金属规格
砷
重金属含量（以Pb计）
铁
≤ 0.0001
≤0.0005
≤ 0.0002
%
%
%
主要应用
在酵母产品中
由于其良好的乳化性能，90%单月桂酸甘油酯可用作发酵食品中的乳化剂，有助于稳定混合物中水和油的分散。 Chemsino GML 90% 被纳入面包配方中，以改善面团的处理和产品的整体质量。它们显着改善了可加工性、保质期和面包体积。
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主要应用
在面包中
单月桂酸甘油酯（GML 90%）还可以防止面包老化。几天后，面包会变硬，因为淀粉已经老化。乳化剂e471也是理想的面包防腐剂和抗老化剂。在面包生产中，GML乳化剂可以保护淀粉颗粒，防止老化，从而改善面包的口感，延长面包的保质期。
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主要应用
在肉类中
单月桂酸甘油酯（GML 90%）用于肉制品、乳制品、果蔬制品的保鲜，以延长食品的保质期。
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在酵母产品中
在面包中
在肉类中
剂量和溶解度
保质期和储存
保质期：
在未开封原包装的储存条件下，保质期为 12 个月。
存储：
避免日晒、雨淋。包装完好，存放于阴凉、干燥、通风良好的地方。贮存温度应低于25℃，以保证产品质量。
获取免费样品
包装
常见问题解答
Q: 我可以得到你们的 COA、TDS 和 MSDS 吗？
A: 当然！联系我们 info@cnchemsino.com 或销售经理。
Q: 您有 RSPO 证书吗？
A: 是的。我们拥有 RSPO、Kosher、Halal、ISO9001 和 ISO22000 证书。
Q: 交货时间是多长？
A: 通常，订单确认后 15-20 天内即可发货。
Q: 你能做定制套餐吗？
A: 是的。我们常见的包装是粉剂25kg/袋/纸箱/桶，液体200kg/桶或 1000kgs/IBC桶。根据我们 客户的要求进行特殊包装。
Q: 我可以获得免费样品吗？
A: 是的，500克以下可以免费提供样品。
Q: 你们出口到哪个国家？
A: 我们的主要市场是南美、中东、非洲和欧洲。 50多个国家。
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