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데이템 100%
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스테아로일락틸산나트륨(SSL100%)
SSL(소듐스테로일락틸레이트) 100%는 빵, 찐빵, 라면, 국수, 만두 및 기타 밀 제품에 사용됩니다. 유화제 e481은 뜨거운 물에 분산될 수 있으며 에탄올과 뜨거운 오일 및 지방에 용해될 수 있습니다. SSL 유화제 100%는 우유맛 발효유 크림, 식물성 지방, 아이스크림, 잼, 건조과일, 야채, 장식사탕, 밀가루, 생생면류 제품, 발효식품, 빵, 고기 관장 등을 조절하여 유화 안정성과 도포 성능을 향상시키는 데 사용됩니다.
EEC 번호. E481
CAS 번호 25383-99-7
코드: 스테아로일락틸산나트륨(SSL100%)
색상: 흰색에서 흰색으로
외관: 분말
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목차
설명
제품 매개변수
주요 용도
복용량 및 용해도
포장
자주 묻는 질문
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제품 매개변수
화학적/물리적 사양
산가
60-70
mg KOH/g
에스테르 값
150-190
mg KOH/g
총 접시 수
≤5000
그램당
효모 및 곰팡이(그램당)
≤100
그램당
대장균군(그램)
0.1에는 없음
그램
대장균군(그램)
25일 결석
그램
중금속 사양
Pb와 같은 중금속
비소
≤10
≤3
mg/kg
mg/kg
주요 용도
효모제품에
스테아로일락틸산나트륨(SSL) 100%
반죽의 탄력성, 질김, 공기유지력을 높여 빵과 찐빵의 부피를 늘리고 반죽의 구조를 개선할 수 있습니다. 빵용 특수 밀가루, 찐빵 등에 사용되는 SSL 유화제는 밀가루의 품질을 향상시키고 밀가루의 품질을 안정시킬 수 있습니다. 게다가 빵에 들어있는 유화제 481은 반죽의 물과 기름의 분포를 더욱 균일하게 만들고 표면의 거품을 방지하며 기름, 버, 찌꺼기의 양을 줄일 수 있습니다. 이를 통해 글루텐의 형성과 균일성을 향상시킬 수 있으며, 제품이 쉽게 수축 및 변형되지 않도록 할 수 있습니다.
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주요 용도
냉동식품에
SSL(Sodium Stearoyl Lactylate) 100%는 냉동 식품에 널리 사용되는 일반적인 식품 첨가물입니다. (SSL)100% 식품 첨가물은 식품의 안정성을 유지하고 유통기한을 연장하며 맛과 질감을 향상시키는 데 도움을 주는 유화제 및 항산화제입니다. 냉동 케이크, 아이스크림, 냉동 페이스트리 등 냉동 식품을 생산할 때 유화제 e481을 사용하면 혼합물을 더욱 균일하게 만들고 분리 및 침전을 방지할 수 있습니다. SSL 100% 유화제는 식품의 부드러움과 탄력성을 높여 냉동식품을 더욱 맛있게 만들어줍니다.
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주요 용도
쿠키에
커피에 있어서 소듐스테로일락틸레이트100%는 커피의 유화성을 향상시키고 커피의 맛을 더욱 부드럽고 섬세하게 만드는 데 주로 사용됩니다. SSL 100%는 커피의 지방과 결합하여 보다 안정적인 유제를 형성할 수 있습니다. 이렇게 하면 커피에 들어 있는 유제품(우유나 크림 등)이 더 쉽게 섞이게 되어 커피 음료에 더 완벽하게 섞이게 되어 맛에 균일함과 풍부함을 더해줍니다.
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효모제품에
냉동식품에
쿠키에
복용량 및 용해도
유통 기한 및 보관
유통기한:
보관 조건 하에서 미개봉 원래 포장 상태로 18개월.
저장:
햇빛, 비를 피하십시오. 시원하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 깨지지 않은 포장으로 보관하십시오. 뭉침(자연적인 경향)을 최소화하기 위해 보관온도는 15℃ 이하로 유지해야 합니다.
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포장
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS, MSDS를 받을 수 있나요?
A: 확신하는! info@cnchemsino.com 또는 영업 관리자에게 문의하세요.
Q: RSPO 인증서가 있나요?
A: 예. 우리는 RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 및 ISO22000 인증서를 보유하고 있습니다.
Q: 배달 시간은 얼마나 되나요?
A: 일반적으로 배송은 주문 확인 후 15-20일 이내에 배송될 수 있습니다.
Q: 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
A: 예. 우리의 일반적인 패키지는 분말이 포함된 25kg/bag/carton/drum이고 액체가 포함된 200kg/drum 또는 1000kgs/IBC Drum입니다. 고객의 요구 사항에 따른 특별 패키지입니다.
Q: 나는 무료 샘플을 얻을 수 있습니까?
A: 예, 샘플은 500g 미만에서 무료로 제공될 수 있습니다.
Q: 어느 나라로 수출하셨나요?
A: 우리의 주요 시장은 남미, 중동, 아프리카 및 유럽입니다. 50개 이상의 국가.
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Alexander Jr
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저는 Chemsino의 공동 창업자입니다. 저는 켐시노에서 15년 동안 일해왔습니다. 아래의 버튼을 클릭하여 당사가 어떻게 식품 유화제에 대한 뛰어난 솔루션을 제공할 수 있는지 알아보세요.
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