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ACETEM 90 아세틸화 모노 및 디글리세리드
종종 ACETEM 90으로 약칭되는 아세틸화 모노 및 디글리세리드 90은 식품 산업에서 널리 사용되는 식품 유화제 및 안정제의 일종입니다. 이는 다양한 식물성 기름과 동물성 지방의 천연 성분인 지방산에서 추출됩니다. 아세틸화 모노 및 디글리세리드 90은 구운 식품, 유제품, 마가린, 과자 및 가공육을 포함한 다양한 식품에 폭넓게 적용됩니다. ACETEM 90 유화제는 부스러기 구조 개선, 유통기한 연장, 식감 향상, 질감과 외관의 균일성 제공에 중요한 역할을 합니다.
EC 번호. E472a
CAS 번호 97593-30-1
코드: ACETEM 90 아세틸화 모노 및 디글리세리드
색상: 밝은 노란색
외관: 페이스트 또는 액체
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Acetem 90 아세틸화 모노 및 디글리세리드
목차
설명
제품 매개변수
주요 용도
포장
자주 묻는 질문
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제품 매개변수
품목 사양 결과
외관 담황색 페이스트 담황색 페이스트
산가(mgKOH/g) 최대 6.0 0.6
비누화값(mgKOH/g) 350-400 397.5
유리글리세롤(%) 최대 7.0 0.9
요오드값(gI/100g) 최대 4.0 0.5
Reichert-Meissl 값 75-200 150
납(Pb)(mg/kg) 최대 2.0 <2.0
주요 용도
효모 제품에
아세틸화 모노 및 디글리세리드(ACETEM) 90은 유화, 질감 향상, 부피 및 구조 개선, 유통기한 연장, 지방 감소 및 가공 보조제 특성을 위해 제과류에 널리 사용되는 다용도 첨가제입니다. ACETEM 90 유화제는 반죽의 물과 지방을 안정화시켜 균일한 질감과 미세한 부스러기 구조를 만들어줍니다. 아세틸화 모노글리세리드 유화제는 가스 보유력을 강화하고 부패를 억제하여 빵의 부피를 늘리고 부풀어 오르며 신선도를 연장하는 데 기여합니다.
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주요 용도
초콜릿 및 코팅 분야
아세틸화 모노 및 디글리세리드(ACETEM) 90은 초콜릿 및 복합 코팅에도 유용합니다. ACETEM 90 유화제는 코코아 버터를 안정화시켜 지방 발생을 방지하고 초콜릿의 광택과 스냅을 향상시킵니다. 이는 ACETEM 유화제로 ​​만든 초콜릿이 맛도 좋을 뿐만 아니라 모양과 느낌도 더욱 매력적이라는 것을 의미합니다.
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주요 용도
츄잉껌에
아세틸화 모노 및 디글리세리드 ACETEM 90은 츄잉껌에도 유용합니다. 츄잉껌의 질감을 개선하고 유통기한을 늘려 최대한 오랫동안 신선하고 맛있는 맛을 유지합니다. 이는 소비자가 좋아하는 껌을 오랫동안 즐길 수 있으며, 맛이 떨어지거나 상할 염려가 없다는 의미입니다.
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포장
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS, MSDS를 받을 수 있나요?
A: 확신하는! info@cnchemsino.com 또는 영업 관리자에게 문의하세요.
Q: RSPO 인증서가 있나요?
A: 예. 우리는 RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 및 ISO22000 인증서를 보유하고 있습니다.
Q: 배달 시간은 얼마나 되나요?
A: 일반적으로 배송은 주문 확인 후 15-20일 이내에 배송될 수 있습니다.
Q: 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
A: 예. 우리의 일반적인 패키지는 분말이 포함된 25kg/bag/carton/drum이고 액체가 포함된 200kg/drum 또는 1000kgs/IBC Drum입니다. 고객의 요구 사항에 따른 특별 패키지입니다.
Q: 나는 무료 샘플을 얻을 수 있습니까?
A: 예, 샘플은 500g 미만에서 무료로 제공될 수 있습니다.
Q: 어느 나라로 수출하셨나요?
A: 우리의 주요 시장은 남미, 중동, 아프리카 및 유럽입니다. 50개 이상의 국가.
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