폴리소르베이트 80은 호박색 점성 액체로 물, 메탄올, 에탄올에 쉽게 용해되지만 미네랄 오일에는 용해되지 않습니다. 수산기가는 65~82, 비누화가는 43~55, 산가는 2 이하, 수분은 3 이하, 친수-친유 균형값은 15입니다. E433 폴리소르베이트 80은 폴리소르베이트 시리즈 중 가장 인기 있는 제품입니다. FDA 폴리소르베이트 80은 의약, 화장품, 식품, 페인트 및 안료, 섬유, 살충제 등 다양한 산업에 적용할 수 있습니다. 폴리소르베이트 80은 유화제, 분산제, 습윤제, 가용화제 및 안정제로 간주됩니다.