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데이템 100%
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스테아로일락틸산나트륨(SSL80%)
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폴리소르베이트 분말(T80-DA)
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프로필렌 글리콜 에스테르(PGMS)
프로필렌 글리콜 에스테르(PGMS40%)
프로필렌 글리콜 에스테르(PGMS90%)
프로필렌 글리콜 에스테르(PGMS80%)
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글리세릴 모노라우레이트(GML 40%)
글리세릴 모노라우레이트(GML 90%)
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스테아린산칼륨
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모노글리세리드와 디글리세리드의 구연산 에스테르(CITREM)
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info@cnchemsino.com
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+86-371-55625861
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프로필렌 글리콜 에스테르(PGMS90%)
PGMS 90%는 흰색의 왁스 같은 덩어리입니다. 유화제 및 안정제로 사용되며, 시너지 효과를 내기 위해 모노글리세리드, 디글리세리드 등 다른 유화제와 함께 사용되는 경우가 많습니다. 일본과 미국에서는 빵과 페이스트리 외에도 마가린과 아이스크림에도 사용됩니다. 마가린에서는 주로 물방울 분리와 물이 튀는 것을 방지하고, 아이스크림에서는 주로 거품성 및 형태유지성을 향상시키는 역할을 합니다.
EEC 번호. E477
CAS 번호 1323-39-3
코드: 프로필렌 글리콜 에스테르(PGMS90%)
색상: 연한 노란색의 크림 / 연한 노란색
외관: 구슬 / 밀랍 같은 고체 또는 액체
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목차
설명
제품 매개변수
주요 용도
복용량 및 용해도
포장
자주 묻는 질문
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제품 매개변수
화학적/물리적 사양
총 모노글리세리드
90분
%
산가
최대 4.0
mg KOH/g
요오드가
최대 2.0
gI/100g
중금속 사양
비소
납
수성
카드뮴
Pb와 같은 중금속
최대 3개
최대 2개
최대 1개
최대 1개
최대 10개
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
주요 용도
마가린에
비스킷에 유화제를 첨가하면 쇼트닝의 유화 및 분산을 촉진하여 질감과 식감을 향상시킬 수 있습니다. PGMS는 마가린과 쇼트닝의 수분을 유화 및 분산시켜 물방울의 형성과 분리를 방지하고 쇼트닝의 용이분산 성능을 향상시킬 수 있습니다.
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주요 용도
아이스크림에
PGMS는 오버런과 형태 유지를 개선하기 위해 아이스크림에 사용됩니다. 발포는 동결과정에서 혼합물의 발포력을 향상시키고, 팽창률을 높이며, 기포를 미세화하여 안정화시킬 수 있습니다. 아이스크림 형성을 개선하고 실온에서 아이스크림의 내열성을 높일 수 있습니다.
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주요 용도
케이크에
PGMS는 케이크, 퍼프 식품, 견과류 및 씨앗 요리, 스낵 튀김에 사용됩니다. 이러한 방식으로 케이크 반죽의 통기성, 휘핑 능력 및 유화성을 향상시킵니다.
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마가린에
아이스크림에
케이크에
복용량 및 용해도
유통 기한 및 보관
유통기한:
보관 조건 하에서 미개봉 원래 포장 상태로 12개월.
저장:
햇빛, 비를 피하십시오. 시원하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 깨지지 않은 포장으로 보관하십시오. 제품의 품질을 보장하기 위해 보관 온도는 25℃ 이하이어야 합니다.
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포장
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS, MSDS를 받을 수 있나요?
A: 확신하는! info@cnchemsino.com 또는 영업 관리자에게 문의하세요.
Q: RSPO 인증서가 있나요?
A: 예. 우리는 RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 및 ISO22000 인증서를 보유하고 있습니다.
Q: 배달 시간은 얼마나 되나요?
A: 일반적으로 배송은 주문 확인 후 15-20일 이내에 배송될 수 있습니다.
Q: 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
A: 예. 우리의 일반적인 패키지는 분말이 포함된 25kg/bag/carton/drum이고 액체가 포함된 200kg/drum 또는 1000kgs/IBC Drum입니다. 고객의 요구 사항에 따른 특별 패키지입니다.
Q: 나는 무료 샘플을 얻을 수 있습니까?
A: 예, 샘플은 500g 미만에서 무료로 제공될 수 있습니다.
Q: 어느 나라로 수출하셨나요?
A: 우리의 주요 시장은 남미, 중동, 아프리카 및 유럽입니다. 50개 이상의 국가.
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Alexander Jr
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저는 Chemsino의 공동 창업자입니다. 저는 켐시노에서 15년 동안 일해왔습니다. 아래의 버튼을 클릭하여 당사가 어떻게 식품 유화제에 대한 뛰어난 솔루션을 제공할 수 있는지 알아보세요.
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